Сито автомат Robot Coupe C200

Сито автомат Robot Coupe C200 — протирочная машина для пюре, соусов и соков производительностью 150 кг/ч

C200 — французская протирочная машина для крупных ресторанов, столовых и пищевых производств, где нужно быстро переработать большой объём фруктов, овощей или ягод в однородное пюре, соус, морс или основу для супа. При мощности 1,8 кВт и скорости вращения лопастей 1500 об/мин машина обрабатывает до 150 кг сырья в час. В комплект входят два сменных сита с ячейкой 1 мм и 3 мм, а также контейнеры для пюре и жмыха.

Конструкция и материалы

Моторный блок с трёхфазным двигателем заключён в корпус из нержавеющей стали и смонтирован горизонтально на трубчатых ножках. На вал двигателя крепится насадка с двумя резиновыми лопастями, цилиндрическое сетчатое сито и чаша такой же формы — все из пищевой нержавейки. Принцип работы центробежный: продукты поступают через загрузочную воронку, лопасти прижимают их к ситу, мякоть продавливается в контейнер для пюре, а жмых выводится через отдельный прямой выход. Пуск и останов — кнопками на боковой панели корпуса. Контейнеры для готового продукта и отходов размещаются между ножками прямо под выходными соплами.

Для каких задач

Машина ориентирована на непрерывную поточную работу: сырьё можно загружать без остановки и без предварительной подготовки — удалять хвостики, косточки или кости не нужно. Они не перемалываются, а выходят вместе с жмыхом, поэтому готовое пюре не горчит и не засоряется. C200 хорошо справляется с томатными соусами, ягодными и фруктовыми пюре, протёртыми супами, рыбными и мясными фаршами тонкой консистенции. Смена сита между партиями позволяет регулировать степень измельчения под конкретный рецепт.

На что обратить внимание

Несмотря на то что в характеристиках производителя указано напряжение 220 В, анонс содержит упоминание 380 В — перед покупкой уточните у поставщика фактическое требование к электросети для вашей конфигурации. Машина крупная: при габаритах 1030 × 400 × 860 мм и весе брутто 54 кг ей нужно постоянное место в цеху с надёжным креплением к рабочей поверхности. Гарантия — 12 месяцев.

Robot Coupe C200 — это производительный инструмент цехового масштаба, который закрывает задачу поточной протирки без ручной подготовки сырья и обеспечивает однородный результат на любом объёме.