| Родина бренда | Греция |
| Длина (Д), мм | 240 |
| Ширина (Ш), мм | 240 |
| Высота (В), мм | 215 |
| Масса брутто, кг | 3.3 |
| Мощность, кВт | 0.6 |
| Бренд | JOHNY |
| Родина бренда | Греция |
| Длина (Д), мм | 320 |
| Ширина (Ш), мм | 320 |
| Высота (В), мм | 270 |
| Масса брутто, кг | 7.1 |
| Мощность, кВт | 1.5 |
| Бренд | JOHNY |
| Родина бренда | Греция |
| Длина (Д), мм | 390 |
| Ширина (Ш), мм | 395 |
| Высота (В), мм | 320 |
| Масса брутто, кг | 8.9 |
| Мощность, кВт | 1.2 |
| Напряжение, В | 220 |
| Бренд | JOHNY |
| Родина бренда | Греция |
| Длина (Д), мм | 445 |
| Ширина (Ш), мм | 520 |
| Высота (В), мм | 960 |
| Масса брутто, кг | 15.7 |
| Мощность, кВт | 1.8 |
| Бренд | JOHNY |
| Родина бренда | Греция |
| Длина (Д), мм | 380 |
| Ширина (Ш), мм | 465 |
| Высота (В), мм | 281 |
| Масса брутто, кг | 8.1 |
| Мощность, кВт | 1.2 |
| Бренд | JOHNY |
Аппарат для варки кофе на песке устроен просто: электрический нагреватель греет чашу с кварцевым песком, турку (джезву) ставят прямо в горячий песок, и кофе по-турецки варится на глазах у гостя. Такие аппараты берут кофейни, рестораны восточной кухни и кафе, где кофе на песке есть в меню. В разделе собраны модели греческой марки Johny.
Сколько турок и какая мощность
Модели различаются прежде всего числом мест под турки, по описаниям карточек:
- Johny AK 8-5 Gold — одна турка, 0,6 кВт, самая компактная: 210 × 210 мм по основанию;
- Johny AK 8-4 — до двух турок, 1,5 кВт;
- Johny AK 8-3 N — до трёх турок, 1,2 кВт, 220 В;
- Johny AK 8-1 N — до четырёх турок, 1,2 кВт, 345 × 420 × 255 мм.
Число турок — это сколько порций варится одновременно, по нему и выбирают аппарат под поток. Мощность с числом мест напрямую не связана: у AK 8-4 на две турки 1,5 кВт, у AK 8-1 N на четыре — 1,2 кВт.
Витринная модель
У Johny AK 8-2 N высота 860 мм вместе с декоративным орлом, исполнение медь + золото. Турка у неё одна, а мощность 1,8 кВт, по данным производителя, складывается из нагревателя песка на 1,2 кВт и водонагревателя на 0,6 кВт. Такой аппарат ставят на видное место стойки. У остальных — медь с золотом, у AK 8-3 N коричневая ковка с золотом, у AK 8-5 Gold золото.
Что в комплекте и что докупают
У AK 8-1 N, AK 8-2 N, AK 8-3 N и AK 8-4 в комплекте одна турка и 2 кг кварцевого песка. У AK 8-5 Gold в описании указана только турка, про песок там ничего нет.
Турка в коробке одна при любом числе мест, недостающие докупают отдельно. К этой линейке подходит малая турка Johny № 2: медная, внутри лужение оловом, объём 100 мл. Помол для турки нужен очень тонкий: его стоит сверить в характеристиках модели из раздела «Кофемолки профессиональные».
Как выбрать под заведение
- Кофе по-турецки как редкая позиция меню или подача в зале ресторана — хватит аппарата на одну турку, AK 8-5 Gold, или витринного AK 8-2 N.
- Кофейня, где кофе на песке заказывают регулярно и бывает очередь, — аппарат на три-четыре турки, AK 8-3 N или AK 8-1 N.
Миксеры для молочных коктейлей и соковыжималки той же марки лежат в разделе оборудования для приготовления и смешивания напитков.
