Кассовые прилавки

Кассовый прилавок ставят там, где гость расплачивается: в конце линии раздачи столовой или у выхода из магазина. В разделе два изделия: кассовая кабина, которой заканчивается линия самообслуживания, и отдельностоящий прилавок для кассы для магазина, кафе, буфета.

Кассовая кабина для линии раздачи

Кабина — последняя секция линии: после мармитов гость по направляющим подводит к ней поднос. У Чувашторгтехники (Abat) индекс начинается с КК-70, окончание указывает на линию: КК-70КМ — Аста, КК-70М — Патша, КК-70Т — Премьер, КК-70Х — Hot-Line. В линии Iterma Volga касса — МК-1107-21К1.

В кабинах Abat встроена розетка 220 В под кассу, у КК-70КМ, КК-70Т и КК-70Х полка или столешница под кассу из нержавейки и направляющие без стыков. У МК-1107-21К1 кронштейны с направляющими ставят по запросу. Кабину берут той же линии, что и остальные секции: у КК-70КМ в чужой линии могут не совпасть стык направляющих и оформление, в описаниях КК-70Т и МК-1107-21К1 советуют сверить высоту и глубину.

Левое или правое исполнение

Сторону выбирают по потоку гостей: откуда подъезжает поднос и где встанет кассир. МК-1100/700-01 выпускается левым («л») и правым («П»), МК-1107-21К1 — левым и универсальным. КК-70Т ставят слева или справа от линии. КК-70КМ левый, переделку в правое производитель предусматривает; КК-70М по умолчанию левый, правым его собирают сами. У КК-70Х исполнение после производства не меняется, так что сторону решают до заказа, по плану зала.

Отдельностоящий расчётный прилавок

Где линии нет, ставят прилавок расчётный. В разделе это Полюс G95 и GC75 с декором RAL 9006, а также прилавки Carboma — K70 и KC70 Carboma Cube. Число в названии — длина в метрах: у большинства моделей 0,9, у KC70 N 0,6-7 — 0,6. У GC75 габарит 900 × 770 мм при высоте 870 мм, так что по глубине такой кассовый прилавок для магазина примерно на четверть метра компактнее кабины. Прилавки без кассы — в разделе нейтральных витрин и прилавков.

Что измерить в зале до заказа

Глубина кабины с направляющими — 1017–1050 мм, остальных прилавков ИТЕРМА — 700–720 мм, за ними нужен проход для кассира. Длина кабин и прилавков ИТЕРМА — 1100–1300 мм. Высоту рабочей поверхности, 850–900 мм, сверяют с соседними секциями, чтобы поднос не упирался в стык. Если у кассы колонна, есть прилавки «к колонне» МК-1300/700.

Что ещё понадобится рядом

Перед кабиной стоят секции линии раздачи, в начале линии — диспенсеры для посуды. Для подбора нужны план зала с направлением потока и марка уже стоящей линии. Федослайн работает с юрлицами и ИП, оплата по счёту. Телефон +7 (495) 799-02-63, ежедневно с 9:00 до 18:00.