| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 340 |
| Высота (В), мм | 360 |
| Масса брутто, кг | 11 |
| Гарантия производителя, мес | 6 |
| Модель/Серия | Cfv90 |
| Количество скоростей | 2 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 0.37 |
| Напряжение, В | 220 |
| Производительность | 100 л/час |
| Скорость, об/мин | 1000-2800 |
| Штрихкод (EAN) | 21800000477473 |
| Тип управления | Полуавтоматическое |
| Бренд | JAU |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 400 |
| Высота (В), мм | 780 |
| Масса брутто, кг | 47 |
| Гарантия производителя, мес | 6 |
| Модель/Серия | J-25t с краном |
| Материал корпуса | Пластик |
| Мощность, кВт | 1.2 |
| Напряжение, В | 220 |
| Производительность | 25 шт/мин |
| Штрихкод (EAN) | 21800000476036 |
| Тип управления | Автоматическое |
| Бренд | JAU |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 190 |
| Высота (В), мм | 480 |
| Масса брутто, кг | 4.3 |
| Гарантия производителя, мес | 6 |
| Модель/Серия | J-135 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Напряжение, В | 220 |
| Штрихкод (EAN) | 21800000475445 |
| Тип управления | Ручное |
| Бренд | JAU |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 280 |
| Высота (В), мм | 420 |
| Масса брутто, кг | 6 |
| Гарантия производителя, мес | 6 |
| Модель/Серия | J-120 black |
| Материал корпуса | Окрашенный металл |
| Способ установки | Настольный |
| Тип управления | Механическое |
| Бренд | JAU |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 308 |
| Высота (В), мм | 350 |
| Масса брутто, кг | 4.5 |
| Гарантия производителя, мес | 6 |
| Модель/Серия | J-180p с рычагом |
| Количество скоростей | 1 |
| Материал корпуса | Сталь, пластик |
| Мощность, кВт | 0.25 |
| Напряжение, В | 220 |
| Производительность | 100 л/час |
| Скорость, об/мин | 1600 |
| Способ установки | Настольный |
| Штрихкод (EAN) | 21800000476016 |
| Тип управления | Полуавтоматическое |
| Бренд | JAU |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 360 |
| Высота (В), мм | 520 |
| Масса брутто, кг | 7.6 |
| Гарантия производителя, мес | 6 |
| Модель/Серия | Sr2 |
| Количество скоростей | Вариатор |
| Материал корпуса | Алюминий |
| Материал рабочей емкости | нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 0.16 |
| Напряжение, В | 220 |
| Скорость, об/мин | 0-15000 |
| Способ установки | Настольный |
| Штрихкод (EAN) | 21800000320971 |
| Бренд | JAU |
| Родина бренда | Италия |
| Ширина (Ш), мм | 180 |
| Высота (В), мм | 520 |
| Масса брутто, кг | 3.6 |
| Гарантия производителя, мес | 12 |
| Модель/Серия | Fl2005/l |
| Количество скоростей | 1 |
| Максимальная скорость, об/мин | 18000 |
| Материал корпуса | Алюминий, пластик |
| Материал рабочей емкости | нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 0.15 |
| Напряжение, В | 220 |
| Способ установки | Настольный |
| Штрихкод (EAN) | 21800000321358 |
| Бренд | VEMA |
| Родина бренда | Италия |
| Ширина (Ш), мм | 180 |
| Высота (В), мм | 520 |
| Масса брутто, кг | 3.6 |
| Гарантия производителя, мес | 12 |
| Модель/Серия | Fl2005/e |
| Максимальная скорость, об/мин | 18000 |
| Материал корпуса | Алюминий |
| Материал рабочей емкости | пластик |
| Мощность, кВт | 0.15 |
| Напряжение, В | 220 |
| Бренд | VEMA |
| Родина бренда | Греция |
| Ширина (Ш), мм | 170 |
| Высота (В), мм | 465 |
| Масса брутто, кг | 4.6 |
| Гарантия производителя, мес | 12 |
| Модель/Серия | ak/2-2ta timer eco |
| Количество скоростей | 2 |
| Максимальная скорость, об/мин | 20000 |
| Материал корпуса | Abs пластик |
| Материал рабочей емкости | ABS пластик |
| Мощность, кВт | 0.5 |
| Напряжение, В | 220 |
| Способ установки | Настольный |
| Таймер | Есть |
| Штрихкод (EAN) | 21800005497375 |
| Бренд | JOHNY |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 170 |
| Высота (В), мм | 520 |
| Масса брутто, кг | 4 |
| Гарантия производителя, мес | 6 |
| Модель/Серия | Sr1 |
| Количество скоростей | Вариатор |
| Материал корпуса | Алюминий |
| Материал рабочей емкости | нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 0.08 |
| Напряжение, В | 220 |
| Скорость, об/мин | 0-15000 |
| Способ установки | Настольный |
| Штрихкод (EAN) | 21800000320961 |
| Бренд | JAU |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 400 |
| Высота (В), мм | 470 |
| Масса брутто, кг | 8.5 |
| Гарантия производителя, мес | 6 |
| Модель/Серия | Choco-5 |
| Материал рабочей емкости | поликарбонат |
| Мощность, кВт | 0.4 |
| Напряжение, В | 220 |
| Штрихкод (EAN) | 21800000084972 |
| Бренд | AIRHOT |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 400 |
| Высота (В), мм | 570 |
| Масса брутто, кг | 9 |
| Гарантия производителя, мес | 6 |
| Модель/Серия | Choco-10 |
| Материал рабочей емкости | поликарбонат |
| Мощность, кВт | 0.4 |
| Напряжение, В | 220 |
| Штрихкод (EAN) | 21800000084962 |
| Бренд | AIRHOT |
Производительность: 15 плодов/мин
D плодов: 65-80 мм
Вместительность рукава: 5-6 плодов
Загрузка бункера для плодов: 6 кг
Загрузка бункера для кожуры: 9 кг
Вес: 51 кг
Мощность: 0,55 кВт
Подключение к электричеству: 1 фаза, 220 В, 50 Гц
| Родина бренда | Испания |
| Длина (Д), мм | 330 |
| Ширина (Ш), мм | 450 |
| Высота (В), мм | 740 |
| Масса брутто, кг | 63.8 |
| Бренд | ZUMOVAL |
Производительность: 15 плодов/мин
Диаметр плодов: 65-80 мм
Загрузка бункера для плодов: 8 кг
Загрузка бункера для кожуры: 9 кг
Вес: 51 кг
Мощность: 0,55 кВт
Подключение к электричеству: 1 фаза, 220 В, 50 Гц
| Родина бренда | Испания |
| Длина (Д), мм | 330 |
| Ширина (Ш), мм | 450 |
| Высота (В), мм | 930 |
| Масса брутто, кг | 64 |
| Бренд | ZUMOVAL |
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 220 |
| Ширина (Ш), мм | 310 |
| Высота (В), мм | 350 |
| Масса брутто, кг | 10.5 |
| Бренд | VEROTERM |
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 200 |
| Ширина (Ш), мм | 320 |
| Высота (В), мм | 530 |
| Масса брутто, кг | 10 |
| Бренд | VEMA |
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 200 |
| Ширина (Ш), мм | 320 |
| Высота (В), мм | 530 |
| Масса брутто, кг | 10 |
| Бренд | VEMA |
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 400 |
| Ширина (Ш), мм | 550 |
| Высота (В), мм | 650 |
| Масса брутто, кг | 16.8 |
| Бренд | VEMA |
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 210 |
| Ширина (Ш), мм | 265 |
| Высота (В), мм | 330 |
| Масса брутто, кг | 4.5 |
| Бренд | SIRMAN |
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 210 |
| Ширина (Ш), мм | 210 |
| Высота (В), мм | 290 |
| Масса брутто, кг | 4 |
| Бренд | SIRMAN |
| Родина бренда | Франция |
| Масса брутто, кг | 13 |
| Бренд | ROBOT COUPE |
| Родина бренда | Франция |
| Масса брутто, кг | 15 |
| Бренд | ROBOT COUPE |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 280 |
| Высота (В), мм | 420 |
| Масса брутто, кг | 6 |
| Гарантия производителя, мес | 6 |
| Модель/Серия | J-120 red |
| Материал корпуса | Окрашенный металл |
| Способ установки | Настольный |
| Тип управления | Механическое |
| Бренд | JAU |
| Родина бренда | Китай |
| Длина (Д), мм | 220 |
| Ширина (Ш), мм | 170 |
| Высота (В), мм | 450 |
| Масса брутто, кг | 7.7 |
| Бренд | JAU |
| Родина бренда | Испания |
| Длина (Д), мм | 180 |
| Ширина (Ш), мм | 280 |
| Высота (В), мм | 380 |
| Масса брутто, кг | 10.1 |
| Бренд | CUNILL |
| Родина бренда | Испания |
| Длина (Д), мм | 180 |
| Ширина (Ш), мм | 280 |
| Высота (В), мм | 380 |
| Масса брутто, кг | 10.1 |
| Бренд | CUNILL |
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 200 |
| Ширина (Ш), мм | 220 |
| Высота (В), мм | 500 |
| Масса брутто, кг | 3.5 |
| Бренд | VEROTERM |
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 330 |
| Ширина (Ш), мм | 220 |
| Высота (В), мм | 500 |
| Масса брутто, кг | 6 |
| Бренд | VEROTERM |
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 300 |
| Ширина (Ш), мм | 195 |
| Высота (В), мм | 485 |
| Масса брутто, кг | 6.5 |
| Бренд | SIRMAN |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 490 |
| Высота (В), мм | 400 |
| Масса брутто, кг | 4.8 |
| Гарантия производителя, мес | 6 |
| Модель/Серия | Jau j-800b |
| Материал корпуса | Пластик |
| Мощность, кВт | 0.9 |
| Напряжение, В | 220 |
| Производительность | 30 л/час |
| Тип управления | Полуавтоматическое |
| Бренд | JAU |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 350 |
| Высота (В), мм | 410 |
| Масса брутто, кг | 4.5 |
| Гарантия производителя, мес | 6 |
| Модель/Серия | J-800 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал рабочей емкости | пластмасса |
| Мощность, кВт | 0.8 |
| Напряжение, В | 220 |
| Скорость, об/мин | 0-18000 |
| Штрихкод (EAN) | 21800000477483 |
| Тип управления | Полуавтоматическое |
| Бренд | JAU |
| Родина бренда | Италия |
| Ширина (Ш), мм | 210 |
| Высота (В), мм | 300 |
| Масса брутто, кг | 5 |
| Гарантия производителя, мес | 12 |
| Модель/Серия | Sp2067l |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал рабочей емкости | нержавеющая сталь |
| Напряжение, В | 220 |
| Штрихкод (EAN) | 21800000476414 |
| Бренд | VEMA |
скорость: 1700 об/мин, три различных насадки в комплекте, материал - поликарбонат.
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 200 |
| Высота (В), мм | 340 |
| Масса брутто, кг | 4.1 |
| Гарантия производителя, мес | 6 |
| Модель/Серия | J-180 |
| Количество скоростей | 1 |
| Материал корпуса | Металл |
| Материал рабочей емкости | поликарбонат |
| Мощность, кВт | 0.25 |
| Напряжение, В | 220 |
| Скорость, об/мин | 1600 |
| Способ установки | Настольный |
| Штрихкод (EAN) | 21800000476006 |
| Тип управления | Полуавтоматическое |
| Бренд | JAU |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 332 |
| Высота (В), мм | 338 |
| Масса брутто, кг | 2.8 |
| Гарантия производителя, мес | 6 |
| Модель/Серия | Jau j-120p |
| Количество скоростей | 1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал рабочей емкости | поликарбонат |
| Мощность, кВт | 0.12 |
| Напряжение, В | 220 |
| Скорость, об/мин | 2500 |
| Способ установки | Настольный |
| Тип управления | Полуавтоматическое |
| Бренд | JAU |
| Родина бренда | Сша |
| Ширина (Ш), мм | 260 |
| Высота (В), мм | 470 |
| Масса брутто, кг | 15 |
| Модель/Серия | Hcj967r-ce |
| Материал корпуса | Металл, пластик |
| Мощность, кВт | 0.3 |
| Напряжение, В | 220 |
| Способ установки | Настольный |
| Бренд | HAMILTON BEACH |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 180 |
| Высота (В), мм | 450 |
| Масса брутто, кг | 10.6 |
| Модель/Серия | Z800 |
| Количество скоростей | 1 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 0.12 |
| Напряжение, В | 220 |
| Скорость, об/мин | 60 |
| Штрихкод (EAN) | 21800000475562 |
| Бренд | BORK |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 228 |
| Высота (В), мм | 448 |
| Масса брутто, кг | 10 |
| Гарантия производителя, мес | 12 |
| Модель/Серия | S612 |
| Количество скоростей | 1 |
| Материал корпуса | Пластик |
| Мощность, кВт | 0.24 |
| Напряжение, В | 220 |
| Скорость, об/мин | 50 |
| Способ установки | Настольный |
| Тип управления | Механическое |
| Бренд | BORK |
| Родина бренда | Италия |
| Ширина (Ш), мм | 280 |
| Высота (В), мм | 550 |
| Масса брутто, кг | 6 |
| Гарантия производителя, мес | 12 |
| Модель/Серия | Fl2006/l |
| Максимальная скорость, об/мин | 12000 |
| Материал корпуса | Алюминий |
| Материал рабочей емкости | нержавеющая сталь |
| Напряжение, В | 220 |
| Штрихкод (EAN) | 21800000321368 |
| Бренд | VEMA |
| Родина бренда | Греция |
| Ширина (Ш), мм | 170 |
| Высота (В), мм | 465 |
| Масса брутто, кг | 4.6 |
| Модель/Серия | Ak/2-2t pr eco |
| Количество скоростей | 2 |
| Максимальная скорость, об/мин | 20000 |
| Материал корпуса | Abs пластик |
| Материал рабочей емкости | нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 0.4 |
| Напряжение, В | 220 |
| Способ установки | Настольный |
| Бренд | JOHNY |
| Родина бренда | Греция |
| Ширина (Ш), мм | 170 |
| Высота (В), мм | 465 |
| Масса брутто, кг | 4.6 |
| Гарантия производителя, мес | 12 |
| Модель/Серия | Ak/2-2ta timer eco |
| Количество скоростей | 2 |
| Максимальная скорость, об/мин | 26000 |
| Материал корпуса | Abs пластик |
| Материал рабочей емкости | пластик АБС |
| Мощность, кВт | 0.4 |
| Напряжение, В | 220 |
| Скорость, об/мин | 14000, 20000 |
| Способ установки | Настольный |
| Таймер | Есть |
| Штрихкод (EAN) | 21800006167431 |
| Бренд | JOHNY |
| Родина бренда | Италия |
| Ширина (Ш), мм | 260 |
| Высота (В), мм | 500 |
| Масса брутто, кг | 12 |
| Гарантия производителя, мес | 12 |
| Модель/Серия | Vema ci 2080/8 |
| Материал корпуса | Поликарбонат |
| Мощность, кВт | 1 |
| Напряжение, В | 220 |
| Способ установки | Настольный |
| Штрихкод (EAN) | 21800000730489 |
| Бренд | VEMA |
| Родина бренда | Франция |
| Масса брутто, кг | 0.2 |
| Бренд | ROBOT COUPE |
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 220 |
| Ширина (Ш), мм | 220 |
| Высота (В), мм | 680 |
| Масса брутто, кг | 4.8 |
| Бренд | VEMA |
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 370 |
| Ширина (Ш), мм | 330 |
| Высота (В), мм | 590 |
| Масса брутто, кг | 9 |
| Бренд | VEMA |
| Родина бренда | Италия |
| Ширина (Ш), мм | 250 |
| Высота (В), мм | 460 |
| Масса брутто, кг | 16 |
| Гарантия производителя, мес | 12 |
| Модель/Серия | Ce2047/all |
| Количество скоростей | 1 |
| Материал корпуса | Алюминий |
| Материал рабочей емкости | полированный алюминий |
| Мощность, кВт | 0.4 |
| Напряжение, В | 220 |
| Штрихкод (EAN) | 21800000477811 |
| Тип управления | Электромеханическое |
| Бренд | VEMA |
| Родина бренда | Италия |
| Масса брутто, кг | 8.5 |
| Бренд | PADERNO |
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 220 |
| Ширина (Ш), мм | 310 |
| Высота (В), мм | 350 |
| Масса брутто, кг | 10.5 |
| Бренд | MACAP |
| Родина бренда | Италия |
| Длина (Д), мм | 220 |
| Ширина (Ш), мм | 310 |
| Высота (В), мм | 340 |
| Масса брутто, кг | 9 |
| Бренд | MACAP |
| Родина бренда | Греция |
| Длина (Д), мм | 210 |
| Ширина (Ш), мм | 295 |
| Высота (В), мм | 380 |
| Масса брутто, кг | 9.1 |
| Бренд | JOHNY |
| Родина бренда | Сша |
| Ширина (Ш), мм | 260 |
| Высота (В), мм | 470 |
| Масса брутто, кг | 15 |
| Гарантия производителя, мес | 24 |
| Модель/Серия | Hcj967-ce |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь, пластик |
| Напряжение, В | 220 |
| Штрихкод (EAN) | 21800000477403 |
| Бренд | HAMILTON BEACH |
| Родина бренда | США |
| Длина (Д), мм | 190 |
| Ширина (Ш), мм | 270 |
| Высота (В), мм | 530 |
| Масса брутто, кг | 5.9 |
| Бренд | HAMILTON BEACH |
| Родина бренда | Испания |
| Длина (Д), мм | 350 |
| Ширина (Ш), мм | 330 |
| Высота (В), мм | 430 |
| Масса брутто, кг | 16.5 |
| Бренд | CUNILL |
| Родина бренда | Китай |
| Ширина (Ш), мм | 218 |
| Высота (В), мм | 447 |
| Масса брутто, кг | 7.3 |
| Гарантия производителя, мес | 12 |
| Модель/Серия | S702 |
| Количество скоростей | 2 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Мощность, кВт | 1.3 |
| Напряжение, В | 220 |
| Скорость, об/мин | 6500-13000 |
| Способ установки | Настольный |
| Тип управления | Механическое |
| Бренд | BORK |
| Родина бренда | Франция |
| Бренд | ROBOT COUPE |
| Родина бренда | Франция |
| Масса брутто, кг | 0.6 |
| Бренд | ROBOT COUPE |
| Родина бренда | Франция |
| Масса брутто, кг | 2 |
| Бренд | ROBOT COUPE |
| Родина бренда | Италия |
| Ширина (Ш), мм | 450 |
| Высота (В), мм | 530 |
| Масса брутто, кг | 9.6 |
| Гарантия производителя, мес | 12 |
| Модель/Серия | Fl2027/l |
| Максимальная скорость, об/мин | 12000 |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Материал рабочей емкости | нержавеющая сталь |
| Напряжение, В | 220 |
| Штрихкод (EAN) | 21800000321378 |
| Бренд | VEMA |
| Родина бренда | Италия |
| Ширина (Ш), мм | 390 |
| Высота (В), мм | 520 |
| Масса брутто, кг | 9.6 |
| Гарантия производителя, мес | 12 |
| Модель/Серия | Fl 2027/e |
| Количество скоростей | 1 |
| Максимальная скорость, об/мин | 18000 |
| Материал корпуса | Abs пластик |
| Материал рабочей емкости | поликарбонат |
| Мощность, кВт | 0.45 |
| Напряжение, В | 220 |
| Способ установки | Настольный |
| Бренд | VEMA |
| Родина бренда | Италия |
| Ширина (Ш), мм | 280 |
| Высота (В), мм | 520 |
| Масса брутто, кг | 7 |
| Гарантия производителя, мес | 12 |
| Модель/Серия | Fl 2006/e |
| Количество скоростей | 1 |
| Максимальная скорость, об/мин | 18000 |
| Материал корпуса | Abs пластик |
| Материал рабочей емкости | поликарбонат |
| Мощность, кВт | 0.3 |
| Напряжение, В | 220 |
| Способ установки | Настольный |
| Бренд | VEMA |
Оборудование для приготовления напитков в этом разделе — техника, которая готовит напиток при госте или к открытию смены: для бара, кафе, кофейни, фреш-точки, фуд-корта, гостиничного завтрака. Здесь профессиональные соковыжималки для цитрусовых и для твёрдых овощей и фруктов, миксеры для молочных коктейлей, барные комбайны, аппараты для горячего шоколада и глинтвейна, а ещё запчасти к соковыжималкам.
Что в разделе, а что лежит рядом
Сюда собрано то, что напиток делает: отжимает сок, взбивает коктейль, дробит лёд в составе комбайна, греет густой шоколад. Соседние группы каталога устроены по-другому:
- отдельные барные блендеры лежат в разделе «Оборудование для измельчения и смешивания»;
- шейкеры, джиггеры, стрейнеры и мадлеры — в барном инвентаре;
- ёмкости с краном для готового сока, лимонада, кофе и молока — в диспенсерах для напитков: диспенсер держит и наливает то, что приготовили заранее;
- льдогенераторы и сокоохладители — в разделе «Оборудование для льда и охлаждения напитков»;
- бокалы и стаканы для подачи — в посуде для напитков;
- фризеры и граниторы — среди оборудования для мороженого и десертов.
Соковыжималки для цитрусовых: от ручного пресса до автомата
Профессиональную соковыжималку для цитрусовых подбирают по нагрузке. В разделе есть все ступени, от ручного пресса до автомата.
Начальная ступень — ручной рычажный пресс. JAU J-135 работает без электропитания: половинку плода кладут в чашу диаметром 135 мм и опускают рукоятку. Корпус из нержавеющей стали. Такой пресс ставят на коктейльную станцию или туда, где фреш заказывают несколько раз за вечер.
Дальше идёт электрическая соковыжималка с конусом: половинку прижимают к вращающемуся конусу рукой. У Sirman Apollo мотор 0,15 кВт и 320 об/мин. Если сок нужен чаще, берут модель с рычагом — плод прижимает рычаг, оператор рукой не давит. JAU J-180P выдаёт 100 л/ч при 0,25 кВт, в комплекте три конуса под лимон, апельсин и грейпфрут, плод до 75 мм.
Верхняя ступень — автомат с бункером. В него загружают целые плоды, машина сама режет их и отжимает. Zumex Versatile Basic делает 22 плода в минуту при бункере на 10 кг, Zumoval Minimatic 15 — 15 плодов в минуту при бункере на 8 кг, JAU J-25T — до 25 плодов в минуту и по описанию отжимает ещё и гранат.
Для автомата главный параметр — диапазон диаметра плода. Zumex Versatile Basic принимает плоды 65–81 мм, Zumoval Minimatic 15 — 65–80 мм, JAU J-25T — 60–70 мм. Плод вне диапазона машина не возьмёт.
Исполнения одной модели отсеивают по названию: слова «рычаг» и «микровыключатель» стоят прямо в нём, как у Sirman Apollo.
Соковыжималки для твёрдых овощей и фруктов: центробежные и шнековые
Центробежная соковыжималка трёт плод диском на высоких оборотах и отделяет сок ситом. Она быстрая и держит поток: яблоко, морковь, сельдерей. Robot Coupe J80 выдаёт 120 л/ч, воронка у неё 79 мм, контейнер для жмыха на 6,5 л. У Bork S 702 две скорости — 6 500 и 13 000 об/мин. Сок у центробежной машины жиже и с пеной.
Шнековая соковыжималка отжимает медленно: у Vema ET 2102 шнек делает 60 об/мин, у Bork S 612 — 50 об/мин. Сок выходит гуще, машина работает тише, зато литров в час даёт меньше центробежной.
Размер загрузочного отверстия решает, придётся ли резать плоды заранее. У JAU CFV90 отверстие 75 мм, и в описании модели прямо сказано, что оно рассчитано под нарезанные плоды.
Миксеры для молочных коктейлей
Миксер для молочных коктейлей устроен просто: вертикальный шпиндель с мешалкой опускается в стакан, и коктейль взбивается прямо в нём. Параметры выбора видны в названии и в карточке.
Первым делом смотрят на число стаканов. Двойной миксер JAU SR2 или трёхстаканный Hamilton Beach HMD400R-CE нужны, когда коктейли идут очередью. Если их заказывают изредка, хватит одного стакана, как у JAU SR1. Материал стакана — нержавеющая сталь или пластик: у Sirman Sirio есть оба исполнения. Бывает и настенное крепление, как у Hamilton Beach HMD300-CE. У Vema FL2005/L мотор 0,15 кВт и до 18 000 об/мин.
Для холодного кофе в разделе есть Sirman Sirio 1VV в исполнении Frozen Coffee.
Стакан для миксера — расходная деталь. При выборе модели проверяют, из чего он и какого объёма: у Vema FL2005/L стакан на 0,8 л, у Hamilton Beach HMD400R-CE — на 0,9 л.
Барные комбайны
Барный комбайн собирает в одном аппарате соковыжималку для цитрусовых, блендер, измельчитель льда, а у части моделей ещё и фраппер. Sirman Modulo 3 объединяет соковыжималку Apollo с рычагом, блендер Orione и измельчитель льда Nordkapp. Vema GR2014/E при 0,65 кВт даёт четыре функции: дробилку льда, соковыжималку, блендер и фраппер. Комбайн берут для небольшого бара или летней веранды, где на стойке нет места под отдельные машины. Обратная сторона: если комбайн уходит в ремонт, стойка разом теряет все его функции.
Аппараты для горячего шоколада и глинтвейна
Аппарат для горячего шоколада сам греет напиток и держит температуру, пока его разливают. У Airhot CHOCO-5 и CHOCO-10 внутри к тому же вращаются лопасти: по описанию, они не дают шоколаду расслаиваться и сбиваться в комки, а в глинтвейне разносят специи. Ёмкость у них из поликарбоната, на 5 и 10 л, мощность 0,4 кВт. Такую технику ищут и как аппарат для какао и горячего шоколада.
Vema CI 2080/8 рассчитан на 8 л, температуру держит термостат, розлив через кран. Стальной контейнер у него съёмный: остаток напитка вместе с ним убирают в холодильник.
Запчасти к соковыжималкам
Детали для замены изношенного и сломанного лежат здесь же: конусы, фильтры, рычаги, корпуса и моторы к JAU, Robot Coupe, Macap, Vema и Zumoval. Отдельно стоят насадки-соковыжималки к кухонным комбайнам Robot Coupe серии R: с ними комбайн отжимает цитрусовые и делает кули. Деталь подбирают по модели аппарата и артикулу — модель указана прямо в названии запчасти.
Ошибки при выборе
- Соковыжималку для цитрусовых покупают под морковь и яблоко. Твёрдый плод конус не отожмёт, тут нужна центробежная или шнековая машина.
- Настольную модель с ручной подачей ставят на поток завтраков или фуд-корт. Считать надо по пиковому часу: производительность у моделей указана в литрах в час или в плодах в минуту.
- Берут автомат, не сверив его диапазон диаметра с калибром фруктов, которые привозит поставщик.
- Выбирают миксер на один стакан, когда молочные коктейли — основа меню.
- Не проверяют, какие детали касаются сока и снимаются ли они для мойки. Сок цитрусовых кислый, материал этих деталей смотрят в карточке.
Как заказать
Работаем с юридическими лицами и ИП, оплата по счёту, доставка по России транспортными компаниями. Подбор модели под меню и поток — по телефону +7 (495) 799-02-63, для звонков из регионов — +7 (903) 799-02-63, или по почте igor@fedosline.ru. Консультация ежедневно с 9:00 до 18:00 по московскому времени.