Куттер Robot Coupe R7

Куттер Robot Coupe R7 — профессиональный куттер для кухни от 20 до 100 порций на 380 В

Robot Coupe R7 — куттер для профессиональной кухни с чашей 7,5 л из матированной нержавеющей стали. Рассчитан на приготовление от 20 до 100 порций за цикл: фаршей, паштетов, кремов, муссов, тестовых заготовок. Питание 380 В, мощность 1,5 кВт. Производство — Франция.

Конструкция и материалы

Корпус металлический. Асинхронный двигатель установлен на подшипниках — это обеспечивает тихую работу без вибрации и увеличивает ресурс агрегата. Вал двигателя из нержавеющей стали. Две скорости вращения — 1500 и 3000 об/мин — выбираются под задачу: низкая для щадящей обработки, высокая для тонкого измельчения. Управление электронное. Таймер с обратным отсчётом и режимом секундомера позволяет воспроизводить рецепты с точным контролем времени обработки. Ручка с покрытием Soft Touch снижает усталость при частом использовании. В комплекте — нож низкой посадки с двумя съёмными гладкими лезвиями из нержавеющей стали: геометрия ножа обеспечивает равномерную обработку продукта как при малой, так и при полной загрузке чаши.

Для каких задач

R7 применяется в ресторанах, столовых, кейтеринге и заготовочных цехах, где нужен стабильный поток однородных полуфабрикатов. Куттер справляется с размалыванием (до 1,7 кг за загрузку), измельчением и замешиванием теста (до 2,7 кг), взбиванием (до 3,8 кг). Это не машина для разового использования — она рассчитана на многочасовую работу в условиях загруженной кухни.

На что обратить внимание

Модель работает от сети 380 В — трёхфазное подключение обязательно. Перед установкой убедитесь, что на рабочем месте есть соответствующий ввод. Регулируемых ножек и колёс нет, поэтому поверхность должна быть ровной. Данные о максимальной производительности в Refro (до 150 порций) расходятся с анонсом (до 100 порций) — уточните у поставщика актуальное значение для вашего типа продукта. Гарантия — 12 месяцев.

Robot Coupe R7 — французский куттер с асинхронным двигателем и электронным таймером для цехов, где важна повторяемость результата и высокий темп работы.