Термоблендер Minneapolis Minicooker

Термоблендер Minneapolis Minicooker — блендер с индукционным нагревом и встроенными весами для профессиональной кухни

Minneapolis Minicooker — это испанский термоблендер, который совмещает измельчение и термообработку в одном устройстве. Двухлитровый стакан из нержавеющей стали позволяет одновременно резать, взбивать и нагревать продукты до 120 °C без переноса в отдельную посуду. Суммарная мощность 1,6 кВт складывается из 0,6 кВт на двигатель и 1 кВт на нагрев. Встроенные весы на 5 кг избавляют от необходимости держать под рукой отдельный прибор. Подойдёт для заготовочных цехов, небольших ресторанов и кондитерских производств.

Конструкция и материалы

Стакан объёмом 2 литра выполнен из нержавеющей стали. Внутри — универсальный нож с быстросъёмной ступицей: снимается без инструментов, что упрощает мойку. Крышка оснащена защитным замком и пробкой — можно добавлять ингредиенты прямо в процессе работы. Нагрев реализован по индукционному принципу: температура набирается примерно вдвое быстрее, чем у традиционных нагревательных элементов. Управление электромеханическое — потенциометр скорости на 10 позиций с плавной регулировкой и отдельный регулятор температуры. Есть программа лёгкого обжаривания. Габариты — 360 × 300 × 290 мм, вес брутто 12 кг. В комплекте: мешалка, лопатка для выемки плотных масс и перфорированная чаша-сито из нержавеющей стали.

Для каких задач

Один нож без смены насадок позволяет измельчать, шинковать и натирать овощи и фрукты, замешивать тесто, взбивать сливки, готовить супы-пюре, соусы, смузи. Нагрев до 120 °C открывает возможность тушить, пассеровать и варить прямо в чаше. Перфорированная чаша в комплекте даёт возможность паровой варки — это отдельный режим работы. Актуально для кафе и ресторанов, где нужна быстрая заготовка соусов и пюре в небольших объёмах, а также для кондитерских цехов с работой с заварными кремами и ганашем.

На что обратить внимание

Ёмкость стакана — 2 литра: для больших партий потребуется несколько закладок. Максимальная температура 120 °C достаточна для большинства соусов и супов, но не заменяет полноценную тепловую обработку больших объёмов. Питание стандартное — 220 В, специального подключения не требуется. Полный набор для паровой варки — опция, в базовый комплект не входит, уточняйте при заказе. Гарантия 12 месяцев.

Minicooker от Minneapolis — компактное испанское решение для кухонь, где важно сократить количество приборов и время на переработку продуктов: термоблендер, весы и пароварка в одном корпусе.