Мясорубка Gastromix MG-12SS с реверсом

Мясорубка Gastromix MG-12SS с реверсом — профессиональная машина Enterprise для фарша и набивки колбас

MG-12SS рассчитана на работу в условиях профессиональной кухни, мясного производства или торговли. Электродвигатель мощностью 0,75 кВт обеспечивает производительность до 150 кг/ч — этого достаточно для непрерывной загрузки в часы пик. Корпус, съёмная горловина и загрузочный лоток выполнены из нержавеющей стали. Питание стандартное — 220 В, отдельной линии не требует.

Конструкция и материалы

Основа конструкции — ножевая система Enterprise с одинарными ножами. В комплекте поставляются два ножа и две решётки — 6 и 8 мм — для получения фарша разной текстуры без докупки расходников. Управление электромеханическое: на боковой стенке корпуса расположен переключатель, который переводит шнек в прямой или обратный ход. Реверс позволяет быстро освободить машину при заклинивании или застревании кости — без разборки и потери времени. Пластиковый толкатель входит в базовую комплектацию.

Для каких задач

Мясорубка используется для первичного и повторного перемалывания фарша, а также для набивки колбасных изделий. Насадки для купат трёх диаметров — 15, 20 и 22 мм — в комплекте позволяют сразу начать работу с оболочкой разного калибра. Подходит для ресторанных кухонь, мясных цехов, магазинов с собственным производством и небольших предприятий пищевой отрасли, где перемалывание — ежедневная операция.

На что обратить внимание

Гарантия составляет 6 месяцев. Производство — Китай. Габариты установленной машины — 445 × 290 × 385 мм, вес брутто 27 кг: потребуется устойчивый рабочий стол с достаточной несущей способностью. Ножевая система Enterprise предполагает использование только совместимых ножей и решёток этого стандарта — при замене расходников важно проверять совместимость с серией MG-12.

MG-12SS — это нержавеющая мясорубка с реверсом и готовым набором для колбасного производства, которая закрывает основные задачи мясного цеха без дополнительной комплектации.