Пила для резки мяса ленточная ПЛМ-240

Ленточная пила ПЛМ-240 — напольное оборудование для разделки мяса, рыбы и птицы производительностью 500 кг/ч

ПЛМ-240 производства белорусского завода «Торгмаш, Барановичи» предназначена для порционной резки охлаждённого и замороженного мяса, рыбы, птицы, а также мяса с костями и чистых костей. Максимальная высота реза — 300 мм, заявленная производительность — 500 кг/ч, хотя реальный показатель зависит от скорости подачи продукта и его плотности. Питание — трёхфазная сеть 380 В, мощность привода 1,5 кВт. Оборудование рассчитано на пищевые производства, мясные цеха супермаркетов и розничные точки.

Конструкция и материалы

Корпус снаружи облицован нержавеющей сталью с шлифованной поверхностью — уход стандартный, без специальных средств. Пила стоит на полу: четыре регулируемые опоры из нержавейки выравнивают её под уклон конкретной площадки. Рабочая поверхность и планки-ограничители — полированная пищевая сталь. В комплект входят два полотна: 2490×20×0,6 мм (установлено в пиле) и 2490×20×0,56 мм WM (в пакете принадлежностей), а также ключ для крепления планок. Натяжение полотна регулируется ручным винтом перед каждым запуском. Запуск и останов — электромеханические кнопки, аварийная остановка — автоматический выключатель. На столе нанесена шкала с градацией 5 мм для выставления толщины куска.

Для каких задач

Основной сценарий — поточная разделка крупных отрубов на порции заданной толщины: стейки, отбивные, суповые наборы, рыбные стейки. Откидной дополнительный стол расширяет рабочую зону при работе с длинными кусками. Устройство для разрезания последнего куска и стационарный толкатель из пищевой стали позволяют безопасно дорабатывать остатки без контакта руки с полотном. Пила подходит для мясных отделов супермаркетов, заготовочных цехов столовых, небольших мясоперерабатывающих предприятий.

На что обратить внимание

Машина требует подключения к трёхфазной сети 380 В — однофазная розетка не подойдёт, это нужно закладывать в проект электрики заранее. Вес брутто 144 кг: для перемещения и установки потребуется грузовая техника или несколько человек. Полотно перед запуском необходимо проверять и при необходимости подтягивать вручную — эта операция входит в регламент ежедневного обслуживания. Производительность 500 кг/ч носит справочный характер: при работе с плотными замороженными блоками реальный темп будет ниже.

ПЛМ-240 — белорусская напольная ленточная пила с корпусом из нержавеющей стали, двумя полотнами в комплекте и высотой реза 300 мм. Рабочая машина для цехов, где разделка мяса — ежедневный и высокообъёмный процесс.