Тестоделитель-округлитель Panero SPA RP A 30

Тестоделитель-округлитель Panero SPA RP A 30 — автоматическое деление и округление теста на 30 частей с производительностью 3600 штук в час

Panero SPA RP A 30 — итальянская автоматическая машина для поточного производства мелкоштучной хлебобулочной и кондитерской продукции. За один цикл она делит тестовую заготовку ровно на 30 частей и тут же их округляет. При производительности 3600 штук в час машина закрывает задачи пекарен и кондитерских цехов с высокой сменной нагрузкой. Питание трёхфазное, 380 В, установленная мощность — 0,75 кВт. Весит агрегат 255 кг, поэтому передвигать его по цеху помогают встроенные колёса.

Конструкция и материалы

Привод — гидравлический, с четырьмя рабочими цилиндрами: два отвечают за прессование, один — за разрезание, один — за округление. Такая схема обеспечивает стабильное усилие на каждом этапе цикла. Каркас сварной, из окрашенной стали; дежи и головки — из алюминиевого сплава антикородал MG5 с твёрдым анодированием, что защищает поверхности от коррозии в условиях влажного тестового производства. Ножи и решётки — нержавеющая сталь 304, внутренние поверхности крышек и прессов — пищевой полиэтилен PE500, чаши — PETG. Прессующая платформа из фторопласта не требует мучной подсыпки: тесто к ней не прилипает, а зазор между платформой и ножами можно минимизировать. Газовые пружины в конструкции снижают ударные нагрузки и продлевают ресурс механики. В комплекте три формовочные пластины.

Для каких задач

Машина ориентирована на пекарни, хлебозаводы и кондитерские цеха, где нужен стабильный поток равновесных заготовок: булочки, пирожки, рогалики, небольшие батоны и аналогичная мелкоштучная продукция. Автоматический режим снимает с оператора ручное деление и подкатку — цикл проходит по заданной программе.

На что обратить внимание

Панель управления позволяет регулировать время прессования, округления и раскрытия формовочной камеры, а также сохранять до 9 пользовательских программ — удобно при работе с несколькими видами теста или разными рецептурами. Отдельная кнопка очистки ножей упрощает обслуживание между партиями. Машина рассчитана на трёхфазную сеть 380 В — перед монтажом убедитесь в наличии соответствующего подключения. Габариты 660 × 700 × 1100 мм и вес 255 кг требуют заблаговременного планирования места установки и организации подъезда техники при монтаже.

Panero SPA RP A 30 — итальянский тестоделитель с гидравлическим приводом и фторопластовой платформой для цехов, где важна точность деления и стабильность геометрии заготовок в высокопроизводительном потоке.