Тестораскатка Rollmatic R60/12

Тестораскатка Rollmatic R60/12 — промышленная напольная раскатка с микрометрической регулировкой зазора для пекарен и пищевых производств

Rollmatic R60/12 — итальянская напольная тестораскаточная машина для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Конвейерная лента 600×1200 мм, зазор между цилиндрами диаметром 60 мм регулируется в диапазоне от 0,2 до 48 мм — этого достаточно, чтобы работать как с тонким тестом для пиццы и чебуреков, так и с более толстыми пластами для пельменей и другой штучной продукции. Машина питается от трёхфазной сети 380 В, потребляет 0,75 кВт, весит 270 кг. Габариты — 2885×1020×1220 мм. Гарантия 12 месяцев.

Конструкция и материалы

Корпус выполнен из окрашенной стали, лоток и защитные решётки — из нержавеющей стали, которая выдерживает моющие средства и прямой контакт с тестом. Регулировка зазора между цилиндрами — микрометрическая, через алюминиевый рычаг: оператор выставляет толщину пласта с точностью, которая не достигается рычажными аналогами. Дополнительно предусмотрено ручное управление. Две скорости работы и реверс через джойстик позволяют адаптировать режим под конкретный тип теста без остановки цикла. Защитные решётки оснащены микрореле и подъёмно-опускной поршневой системой — оборудование останавливается при открытии защиты. Управление осуществляется педалью, что освобождает руки оператора при закладке и съёме заготовок.

Для каких задач

Машина рассчитана на поточное производство: пиццерии с высокой загрузкой, цеха пельменей и вареников, производство чебуреков, слоёной выпечки и кондитерских полуфабрикатов. Напольное исполнение без боковых лотков означает, что R60/12 встраивается в производственную линию — справа и слева размещается дополнительное оборудование или рабочие поверхности. Размер конвейера 600×1200 мм обеспечивает ширину пласта, достаточную для одновременной нарезки нескольких порций заготовок.

На что обратить внимание

Машина требует подключения к трёхфазной сети 380 В — убедитесь в наличии соответствующего ввода в помещении до монтажа. Боковые лотки в комплект не входят: если требуется организовать подачу или приём теста конвейерным способом, лотки приобретаются отдельно. Вес 270 кг предполагает якорное крепление к полу или как минимум ровное бетонное основание. Несмотря на заявленные в анонсе габариты 2900×996×1243 мм, в характеристиках производителя указаны значения 2885×1020×1220 мм — уточните актуальные данные у поставщика перед проектированием участка.

Rollmatic R60/12 — итальянская промышленная раскатка для цехов, где важны точность толщины пласта, безопасность оператора и возможность интеграции в производственную линию.