Тестораскатка Sigma SFG500T

Тестораскатка Sigma SFG500T — напольная итальянская машина для раскатки теста с педальным управлением

Sigma SFG500T — профессиональная тестораскаточная машина итальянского производства для пекарен, пиццерий и кондитерских цехов с постоянной нагрузкой. Рабочая лента шириной 500 мм и длиной 700 мм позволяет обрабатывать заготовки разных форматов, а регулируемый зазор между валками от 0,2 до 48 мм охватывает весь диапазон — от тонкой основы для пиццы до многослойного слоёного теста. Привод мощностью 0,55 кВт питается от сети 380 В. Вес машины без упаковки — 170 кг, что говорит о серьёзной станине, рассчитанной на длительную непрерывную работу.

Конструкция и материалы

Корпус выполнен из окрашенной стали. Напольное исполнение: машина занимает собственное место в цеху и не требует монтажа на стол или столешницу. Управление электромеханическое, рабочий цикл запускается педалью — оператор держит руки свободными для подачи и выравнивания заготовки. Габариты 2035 × 955 × 1270 мм предполагают достаточный рабочий коридор вокруг машины для комфортной работы одного человека. Гарантия производителя — 12 месяцев.

Для каких задач

Машина рассчитана на производства, где тесто раскатывается регулярно и в большом объёме: пиццерии, пекарни, рестораны с собственным хлебопекарным цехом, производственные комбинаты питания. Широкий диапазон зазора между валками позволяет работать с дрожжевым, слоёным, пресным и песочным тестом без смены насадок. Педальный пуск особенно удобен при раскатке крупных пластов: обе руки контролируют заготовку, нога управляет подачей.

На что обратить внимание

Машина подключается к трёхфазной сети 380 В — однофазная розетка 220 В не подойдёт. Перед установкой убедитесь, что в помещении есть соответствующий ввод и защитный автомат. Вес брутто 187 кг: для доставки и монтажа потребуется грузовой транспорт и как минимум два человека или погрузочная техника. Заложите место с учётом полных габаритов 2035 × 955 мм по периметру — плюс проход для оператора с обеих сторон ленты.

SFG500T — итальянская напольная тестораскатка с педальным управлением для цехов, где нужна надёжная машина без лишних компромиссов по рабочей ширине и диапазону толщин.