Льдогенератор Scotsman BAR Line BH 2508 WS кубик

Льдогенератор Scotsman BH 2508 WS — компактная барная машина для кубикового льда с водяным охлаждением

BH 2508 WS из серии Bar Line рассчитан на небольшие бары, кафе и cocktail-станции, где нет места для габаритного оборудования. При габаритах 390×515×640 мм и потребляемой мощности 0,38 кВт аппарат производит около 24–25 кг льда в сутки — уточните итоговую цифру у поставщика, поскольку в разных источниках встречаются оба значения. Встроенный бункер вмещает 8 кг готового льда, чего достаточно для поддержания запаса на активную смену. Производство — Италия, гарантия 12 месяцев.

Конструкция и материалы

Корпус выполнен из нержавеющей стали. Управление электромеханическое: термостатические регуляторы позволяют настраивать размер кубика без цифрового дисплея — просто и надёжно в условиях постоянной влажности. Датчик уровня льда останавливает выработку, когда бункер заполнен, и возобновляет её автоматически. Дверцы бункера оснащены выдвижными роликами с резиновыми направляющими и звукопоглощающими амортизаторами — открываются плавно и тихо. Усовершенствованная система распределения воды равномерно покрывает поверхность испарителя, что влияет на качество и прозрачность кубика. Хладагент R290 — пропан, с нулевым потенциалом разрушения озонового слоя. Охлаждение водяное, поэтому тепло не выбрасывается в помещение — актуально для закрытых барных стоек без вентиляции. Спереди расположены воздушные жалюзи, которые допускают встроенный монтаж в плотную мебель.

Для каких задач

Аппарат формирует кубик bistrot весом 20 г цилиндрической формы — стандарт для коктейлей, хайболов и освежающих напитков. Такой лёд медленнее тает и не разбавляет напиток так быстро, как колотый. BH 2508 WS устанавливают за барной стойкой в ресторанах, в лаундж-зонах отелей, на небольших банкетных кухнях и в кофейнях с алкогольной лицензией.

На что обратить внимание

Модель рассчитана на водяное охлаждение — необходимо подключение к водопроводу с давлением от 0,8 до 5 бар и температурой воды не выше +38 °C. Температура окружающей среды — в диапазоне +10…+43 °C. Ножки в этой модели не предусмотрены конструктивно: аппарат устанавливается на ровную горизонтальную поверхность или монтируется в нишу. Масса брутто 36 кг — при встроенном монтаже учитывайте несущую способность столешницы или тумбы.

BH 2508 WS — итальянский льдогенератор для баров, где важны компактность, тихая работа и стабильное качество кубика при минимальном обслуживании.