Ухват для кастрюль и гастроемкостей Josper 4231

Ухват для кастрюль и гастроемкостей Josper 4231 — профессиональный захват для работы у гриля и плиты

Josper 4231 — аксессуар для безопасного перемещения кастрюль, ковшей и гастроёмкостей в условиях профессиональной кухни. Ширина захвата 150 мм, собственный вес 0,4 кг. Производится в Испании, гарантия 12 месяцев. Инструмент рассчитан на поваров, работающих с тяжёлыми ёмкостями у открытого огня, гриля или плиты — там, где прихватка не даёт нужного контроля.

Конструкция и материалы

Конструкция компактная: при ширине 150 мм толщина и высота захватной части составляют всего 15 мм. Это позволяет плотно обхватить ручку гастроёмкости или кастрюли без лишнего хода. Josper специализируется на аксессуарах для профессиональных грилей и термической обработки, поэтому инструмент рассчитан на работу в условиях высоких температур и постоянной нагрузки. Точный материал корпуса в документации не указан — уточните у поставщика, если критична термостойкость конкретного сплава.

Для каких задач

Ухват используется на профессиональных кухнях ресторанов, стейк-хаусов, а также заведений с открытой кухней, где оборудование Josper — гриль или жаровня — стоит в зоне видимости гостей. Удобен при работе с гастроёмкостями GN на линии раздачи, у плиты и в зоне гриля. Компактные габариты позволяют держать инструмент под рукой, не занимая лишнего места на рабочей поверхности.

На что обратить внимание

Ухват имеет фиксированную ширину захвата 150 мм — перед покупкой убедитесь, что она соответствует диаметру ручек или краёв ёмкостей, с которыми предстоит работать. Инструмент не является универсальным: он подходит для ёмкостей с определённым типом края или ручки. Если на кухне используются нестандартные кастрюли или ёмкости с широким бортом, стоит сверить размер захвата с реальными параметрами посуды. Вес изделия без упаковки и в упаковке в данных расходится — при необходимости уточните у поставщика.

Josper 4231 — рабочий инструмент испанского производства для ежедневной эксплуатации на профессиональной кухне, где важны точность захвата и надёжность при работе с горячими ёмкостями.