Миска 40 см MVQ BST40N

Миска MVQ BST40N 40 см — профессиональная чаша из нержавеющей стали для кухни HoReCa

BST40N — круглая кухонная миска диаметром 400 мм из нержавеющей стали. Объём 7,5 литра позволяет использовать её для замешивания теста, маринования, хранения заготовок и сервировки. Высота борта 100 мм удерживает содержимое при активном перемешивании. Весит чаша около 0,5 кг — достаточно лёгкая, чтобы работать с ней одной рукой. Страна производства в документах указана как Германия, в характеристиках — Китай: уточните у поставщика.

Конструкция и материалы

Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Форма — классическая полусфера без углов и швов внутри, что упрощает мытьё и исключает скопление остатков пищи. Гладкая поверхность стенок не впитывает запахи и не вступает в реакцию с кислотными продуктами — уксусом, цитрусовыми, ягодными соками. Цельнотянутая конструкция без сварных соединений — стандарт для профессиональной кухонной оснастки.

Для каких задач

Чаша этого формата встречается на заготовочных участках ресторанных кухонь, в кондитерских цехах и на банкетных производствах. Объём 7,5 л достаточен для взбивания крема на несколько порций, маринования мяса или засолки овощей. Диаметр 400 мм удобен при работе венчиком или ручным миксером — инструмент не упирается в стенки. Подходит также для подачи на шведском столе или фуршете, если нужна ёмкость под закуски или гарниры.

На что обратить внимание

Миска не имеет носика для слива и ручек — это универсальная чаша, не специализированный ковш. Устойчивость на рабочей поверхности зависит от основания: уточните у поставщика, есть ли у модели плоское дно или она опирается на скруглённую нижнюю часть. Для работы с горячими продуктами потребуются прихватки — нержавеющая сталь быстро проводит тепло.

BST40N — рабочая чаша без лишних деталей, рассчитанная на ежедневную нагрузку в условиях профессиональной кухни.