Прилавок с подогр.поверх. аста ПВТ-70КМ-02

Прилавок тепловой Abat ПВТ-70КМ-02 — раздаточный прилавок с подогревом поверхности для столовых и кафе

ПВТ-70КМ-02 входит в линейку раздачи «Аста модернизированная» производства Чувашторгтехника и предназначен для поддержания температуры готовых блюд на подносах, тарелках и в гастроёмкостях в зоне раздачи. Рабочий диапазон — от 20 до 85 °C, мощность нагрева 2,53 кВт при питании от стандартной сети 220 В. Прилавок весит 80 кг и рассчитан на стационарную установку: как отдельный модуль или в составе комплектной линии раздачи.

Конструкция и материалы

Корпус прямоугольной формы выполнен из нержавеющей стали — основание с навесной обшивкой. Столешница плоская, стальная; нагревается от встроенного ТЭНа. Вентилятор обеспечивает принудительную циркуляцию тёплого воздуха внутри, благодаря чему тепло распределяется равномерно по всему объёму, а не концентрируется у нагревательного элемента. Спереди на корпусе закреплены кронштейны с бесстыковыми направляющими для подносов — они идут в комплекте и исключают риск проливания супов и напитков при движении подноса. Сзади — две распашные дверцы и панель управления. Нижняя часть представляет собой нейтральный закрытый шкаф для хранения кухонного инвентаря. Ножки регулируются по высоте, что упрощает выравнивание при установке на неровных полах или стыковку с соседними модулями линии.

Для каких задач

Прилавок используется на линиях раздачи в столовых предприятий и учебных заведений, в кафе со свободным выбором блюд, в ресторанах быстрого обслуживания и на фуршетных станциях. Основной сценарий — удержание температуры вторых блюд, гарниров и соусов в период пиковой нагрузки. Благодаря габаритам 1500 × 1030 мм прилавок обеспечивает достаточную длину рабочей зоны для одновременного размещения нескольких позиций меню.

На что обратить внимание

Прилавок греет поверхность и внутренний объём, но не является мармитом с водяной баней — гастроёмкости с жидкими блюдами размещаются непосредственно на столешнице или внутренней полке без водяного контура. При комплектации линии раздачи убедитесь в совместимости по высоте 870 мм с остальными модулями серии «Аста». Производство — Россия, гарантия 12 месяцев.

ПВТ-70КМ-02 — тепловой прилавок для заведений, где важна стабильная температура блюд на протяжении всей смены раздачи без постоянного участия персонала.