Стол кондитерский Iterma 430 СЦ-213/1508

Стол кондитерский Iterma 430 СЦ-213/1508 — рабочий стол с буковой столешницей для пекарен и кондитерских

СЦ-213/1508 — профессиональный кондитерский стол российского производства для подготовительных работ: раскатки теста, нарезки, формовки и сборки изделий. Рабочая поверхность 1500×800 мм при высоте 850 мм даёт достаточно места для одновременной работы с несколькими заготовками. Весит конструкция 56 кг — для стационарной установки этого достаточно, переставлять её часто не придётся.

Конструкция и материалы

Столешница выполнена из массива натурального бука. Бук плотный, хорошо переносит механическую нагрузку, не впитывает запахи так интенсивно, как мягкие породы, и не расслаивается при регулярном контакте с мукой и водой. Поверхность подходит для прямой работы с тестом без подложек.

Каркас собран из окрашенного уголка углеродистой стали — конструкция разборная, что упрощает доставку и монтаж на месте. Ножки регулируются по высоте: это позволяет выровнять стол на неровном полу и подобрать комфортную рабочую высоту под рост сотрудника. В нижней части установлена сплошная полка — удобна для хранения инвентаря, форм или запасов сырья под рукой.

Для каких задач

Стол рассчитан на постоянную эксплуатацию в пекарнях, кондитерских цехах, кафе-кондитерских и заготовочных участках ресторанов. Буковая поверхность особенно востребована там, где тесто раскатывают вручную: дерево не холодит руки и не скользит так, как нержавейка. Нижняя полка добавляет функциональность на ограниченной площади — весь мелкий инвентарь остаётся в зоне досягаемости.

На что обратить внимание

Деревянная столешница требует регулярного ухода: её нельзя надолго оставлять влажной и нежелательно мыть агрессивными моющими средствами — древесина потемнеет и начнёт трескаться. В заведениях с жёсткими требованиями санитарных служб к деревянным поверхностям уточните допустимость использования заранее. Если нужна поверхность, которую можно мыть под давлением, — рассмотрите аналоги с нержавеющей столешницей. Глубина стола 800 мм — стандарт для профессиональных кухонь, но при расстановке оборудования учитывайте необходимость свободного доступа спереди.

Iterma СЦ-213/1508 — добротный рабочий стол отечественного производства с буковой поверхностью для цехов, где ценят натуральный материал и простоту в обслуживании.