Стол центральный Iterma 430 СЦ-131/1507

Стол центральный Iterma 430 СЦ-131/1507 — производственный стол для обработки мясных и рыбных продуктов

СЦ-131/1507 — открытый производственный стол российского производства для профессиональных кухонь. Рабочая поверхность 1500 × 700 мм рассчитана на разделку крупных туш мяса и рыбы, разделочные работы с объёмными заготовками. Стандартная высота 850 мм регулируется под рост конкретного повара. Вес изделия — 55 кг. Предназначен для центральной установки: без привязки к стене, с доступом со всех сторон.

Конструкция и материалы

Каркас сварен из окрашенного уголка углеродистой стали — это обеспечивает жёсткость конструкции при нагрузках и устойчивость на неровном полу. Рабочая поверхность выполнена из нержавеющей стали: материал химически нейтрален, не впитывает запахи, легко отмывается после работы с рыбой или мясом. Борт по периметру отсутствует — столешница полностью открытая, что упрощает уборку смывом. Острых углов нет, что снижает риск травм при активной работе. Нижняя полка — решётчатая: кастрюли, подносы и другой инвентарь на ней сохнут, не скапливая влагу под собой.

Для каких задач

Стол ориентирован на заготовочные цеха, мясные и рыбные участки производственных кухонь ресторанов, столовых, комбинатов питания. Центральное расположение позволяет работать одновременно с двух и более сторон — удобно при бригадной разделке или на крупных заготовительных производствах. Решётчатая полка снизу закрывает потребность в хранении часто используемой посуды прямо у рабочего места.

На что обратить внимание

Каркас из углеродистой стали с окраской, а не из нержавейки — это стандартная практика для рабочих столов этого класса, но требует аккуратного обращения: не допускайте застаивания воды у основания ножек, особенно в зонах с интенсивной мойкой полов. Отсутствие борта означает, что жидкости и мелкие отходы при разделке будут стекать на пол — нужен правильно организованный водоотвод рядом. Глубина 700 мм и отсутствие стены за спиной предполагают, что для стола нужно заложить достаточно свободного пространства в планировке цеха. Высота регулируется ножками, диапазон регулировки — уточните у поставщика.

СЦ-131/1507 — добротный рабочий стол отечественного производства для тяжёлой ежедневной эксплуатации в мясном или рыбном цеху, где важна широкая столешница и доступ со всех сторон.