Зонт вытяжной пристенный Iterma ЗВП-1000Х1000Х350

Зонт вытяжной пристенный Iterma ЗВП-1000Х1000Х350 — российский вытяжной зонт из нержавеющей стали для профессиональной кухни

Пристенный вытяжной зонт Iterma ЗВП-1000Х1000Х350 производится в России и рассчитан на установку над тепловым оборудованием в профессиональных кухнях. Площадь перекрытия 1000×1000 мм позволяет накрыть одну-две единицы теплового оборудования — плиту, пароконвектомат, фритюрницу. Производительность по паспорту — около 1100 м³/ч (уточните у поставщика точное значение, в источниках встречаются цифры 1100 и 1125 м³/ч). Масса конструкции 37 кг, поэтому монтаж требует надёжного крепления к несущей стене.

Конструкция и материалы

Корпус зонта полностью выполнен из нержавеющей стали — включая короб, периметральный бортик и внутренние элементы. Нержавейка держит агрессивную среду профессиональной кухни: перепады температур, постоянную влажность, регулярную санитарную обработку с применением щелочных и кислотных средств. В проёме зонта установлены лабиринтовые жироуловители — кассетные фильтры, в которых жировые частицы осаждаются на стенках лабиринта и стекают в сборник конденсата. Фильтры снимаются для промывки без инструмента. Конструкция предусматривает возможность монтажа подсветки рабочей зоны — освещение в базовую комплектацию не входит.

Для каких задач

Зонт применяется в ресторанных кухнях, столовых, кафе и заготовочных цехах, где тепловое оборудование расставлено вдоль стены. Пристенная схема монтажа — наиболее распространённая в небольших и средних кухнях: зонт крепится к стене сзади и не требует подвесных конструкций к потолку над центром зала. Габарит 1000×1000 мм закрывает стандартную двухконфорочную секцию или одиночный пароконвектомат с разделочным столом рядом.

На что обратить внимание

Зонт — пассивная вытяжная конструкция без встроенного вентилятора. Для создания тяги необходимо подключение к вентиляционной системе с достаточным расходом воздуха — не менее заявленных 1100 м³/ч на вентагрегате с учётом потерь в воздуховодах. Высота короба 350 мм фиксирована: при монтаже важно выдержать рекомендованное расстояние от зонта до поверхности оборудования (обычно 650–700 мм от нагревательной поверхности до нижней кромки зонта — уточняйте по проекту вентиляции). Подсветка монтируется отдельно, её совместимость с конкретными светильниками уточняйте у поставщика.

ЗВП-1000Х1000Х350 — цельнонержавеющий пристенный зонт российского производства с лабиринтовой жироочисткой, рассчитанный на длительную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни без специального обслуживания фильтров.