Зонт вытяжной центральный Iterma ЗВЦ-1000Х1200Х350

Зонт вытяжной центральный Iterma ЗВЦ-1000×1200×350 — островная вытяжка из нержавеющей стали для профессиональных кухонь

ЗВЦ-1000×1200×350 — это вытяжной зонт островного (центрального) типа российского производства, предназначенный для кухонь предприятий общественного питания: ресторанов, столовых, пищеблоков. Конструкция рассчитана на установку над тепловым оборудованием, не примыкающим к стенам, — над островными плитами, раздаточными линиями, жарочными поверхностями. Габариты 1000×1200 мм при высоте корпуса 350 мм позволяют перекрыть рабочую зону протяжённой тепловой станции. Производительность по данным производителя составляет 1710 м³/ч — значение стоит уточнить у поставщика применительно к конкретной конфигурации вентиляционной системы.

Конструкция и материалы

Корпус изготовлен из нержавеющей стали — материала, который выдерживает постоянный контакт с жиром, паром и высокой температурой без деформации и коррозии. Поверхность легко очищается. Внутри зонта установлен лабиринтный фильтр съёмного типа: жирные частицы осаждаются в каналах фильтра, не проникая в воздуховод. Фильтр демонтируется для промывки без инструмента. Предусмотрен сборник конденсата и жира — накапливает стоки и предотвращает их попадание на оборудование и пол. Конструкцией предусмотрена возможность монтажа встроенной подсветки, хотя светильники в базовую комплектацию не входят.

Для каких задач

Зонт применяется над островными тепловыми линиями в ресторанах, кафе, школьных и больничных столовых, производственных цехах пищевой промышленности и объектах торговли с собственным приготовлением. Островное исполнение означает, что воздух забирается со всех четырёх сторон — это важно при размещении оборудования в центре зала или цеха, когда пристенный зонт геометрически невозможен. Типичные партнёры по установке: пароконвектоматы, котлы, плиты, фритюрницы, сгруппированные в центральный кулинарный блок.

На что обратить внимание

Для работы необходимо подключение к вытяжной вентиляционной системе с соответствующей производительностью. Перед заказом проверьте, что размеры 1000×1200 мм соответствуют или превышают размеры теплового оборудования: по санитарным нормам свес зонта над источником тепла должен составлять не менее 100–150 мм с каждой стороны. Вес брутто 61 кг требует учёта при выборе точек подвеса и расчёте несущей конструкции потолка.

ЗВЦ-1000×1200×350 — практичный выбор для кухонь, где тепловое оборудование расположено по центру помещения и требует надёжного локального удаления загрязнённого воздуха без компромиссов по гигиене и долговечности.