Зонт вытяжной центральный Iterma ЗВЦ-2200Х2000Х350

Зонт вытяжной центральный Iterma ЗВЦ-2200×2000×350 — островная вытяжка для профессиональной кухни с жироуловителями

ЗВЦ-2200×2000×350 — крупногабаритный вытяжной зонт российского производства для центральной установки над островным технологическим оборудованием: варочными поверхностями, пароконвектоматами, котлами. Рабочая зона перекрытия 2200×2000 мм рассчитана на протяжённые технологические линии, а расчётная производительность 4900 м³/час обеспечивает эффективный захват пара, дыма и запахов при интенсивной работе кухни. Масса конструкции 109 кг — монтаж требует предварительного расчёта нагрузки на перекрытие или несущие элементы кровли.

Конструкция и материалы

Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали. Материал не накапливает жировые отложения в структуре поверхности, выдерживает ежедневную санитарную обработку моющими средствами и не деформируется от температурных перепадов над горячими плитами. Высота короба 350 мм — это рабочее пространство, в котором размещены съёмные лабиринтовые жироуловители. Они задерживают капли жира и конденсата до того, как поток воздуха уходит в вентиляционный канал. Кассеты снимаются без инструмента, что упрощает чистку. Подключение выполняется к существующей системе принудительной вытяжной вентиляции согласно проектному расчёту — собственного вентилятора в комплект не входит.

Для каких задач

Зонт предназначен для ресторанных и банкетных кухонь, столовых и производственных цехов, где технологические линии расположены в центре помещения и не примыкают к стенам. Формат «центральный» означает, что воздух захватывается со всех четырёх сторон — в отличие от пристенных моделей. Производитель допускает изготовление нестандартной длины под конкретный проект, что актуально при реконструкции действующих предприятий.

На что обратить внимание

Зонт является пассивным элементом вентиляционной системы: без подключения к вытяжному каналу с достаточным расходом воздуха он не функционирует. Производительность 4900 м³/час должна быть обеспечена проектируемой системой, а не только размером зонта. Подсветка в базовую комплектацию не включена — устанавливается опционально. Перед заказом стоит уточнить у поставщика точную высоту монтажа и наличие необходимых фланцев для подключения к воздуховоду.

ЗВЦ-2200×2000×350 — функциональное решение для кухонь с островной расстановкой оборудования, где требуется надёжный захват загрязнённого воздуха по всему периметру технологической линии.