Зонт вытяжной ЗВВ-900

Зонт вытяжной ЗВВ-900 — встраиваемая вытяжка для пароконвектоматов ПКА-20-1/1

ЗВВ-900 производства «Чувашторгтехника» (бренд Abat) — это встраиваемый вытяжной зонт, разработанный специально под пароконвектоматы серии ПКА-20-1/1. Производительность 1400 м³/час обеспечивает стабильное удаление горячего воздуха с масляной, жировой и дымовой взвесью, которая неизбежно образуется при интенсивной тепловой обработке. Корпус — нержавеющая сталь, габариты 893 × 1091 × 300 мм. Оборудование ориентировано на профессиональные кухни: предприятия общественного питания, столовые, пищевые производства.

Конструкция и материалы

Корпус сварен из нержавеющей стали — материал выдерживает постоянный контакт с паром, жировым конденсатом и агрессивными моющими средствами. Внутри установлен осевой вентилятор мощностью 0,12 кВт (220 В). Два лабиринтных фильтра задерживают жировую взвесь до того, как воздух уходит в вентканал. Фильтры съёмные — это упрощает регулярную мойку. Весь собранный конденсат и жир стекают в герметичную ванну, из которой выведен патрубок с резьбой G1/2: к нему подключается шаровой кран для периодического слива. Зонт подключается к пароконвектомату через кабель питания длиной 1,8 м с заземлением и жёстко крепится к задней стенке аппарата уголками и болтами М5 — всё необходимое крепление входит в комплект поставки.

Для каких задач

Зонт применяется там, где пароконвектомат ПКА-20-1/1 работает в режиме постоянной нагрузки: горячие цеха ресторанов и кафе, школьные и корпоративные столовые, фабрики-кухни. Встраиваемая конструкция позволяет объединить зонт и пароконвектомат в единый блок — это экономит место и исключает зазоры, через которые пар и жир могут попадать в рабочее пространство кухни. Производство — Россия, что упрощает сервисное обслуживание и поставку запасных частей.

На что обратить внимание

ЗВВ-900 спроектирован строго под ПКА-20-1/1 — совместимость с другими моделями пароконвектоматов следует уточнять у поставщика. В данных от производителя мощность вентилятора указана как 120 Вт в описании и 10 Вт в характеристиках; актуальное значение рекомендуется уточнить перед заказом. Для корректной работы системы слива необходимо самостоятельно приобрести и установить шаровой кран на патрубок G1/2. Вес брутто составляет 50 кг — при монтаже потребуется не менее двух человек.

ЗВВ-900 — узкоспециализированный вытяжной зонт российского производства, который решает задачу отвода загрязнённого воздуха непосредственно в связке с пароконвектоматом, без необходимости проектировать отдельную вытяжную систему над оборудованием.