Пароконвектомат Radax Chekhov CC04M0L

Пароконвектомат Radax Chekhov CC04M0L — механическое управление, 4 уровня GN1/1, нагрев до 280 °C

CC04M0L рассчитан на небольшие кухни: четыре уровня под гастроёмкости GN1/1 или противни 600×400 мм, мощность 10,5 кВт, температурный диапазон до 280 °C. Подключается к однофазной сети 220 В или трёхфазной 380 В. Корпус из нержавеющей стали, гарантия 24 месяца. Производство — Россия.

Конструкция и материалы

Корпус полностью из нержавеющей стали. Дверь расположена слева, остекление — двойное закалённое стекло с термоизоляционным зазором по технологии X Safe: внешняя поверхность остаётся относительно прохладной даже при максимальном нагреве, внутренняя поверхность стекла легко очищается без демонтажа. Расстояние между уровнями направляющих — 80 мм.

За распределение тепла отвечают сразу две системы: X Equal обеспечивает равномерный поток горячего воздуха через вентиляторы, XVortex организует рециркуляцию внутри камеры. Пар подаётся инжекторным способом через встроенную функцию X Ecosystem — автономно, без внешнего парогенератора. Рабочая камера оснащена подсветкой.

Управление механическое: поворотные регуляторы температуры, режима и таймера. Никакой электроники в цепи управления — это упрощает обслуживание и снижает стоимость ремонта.

Для каких задач

Модель подходит для небольших столовых, кафе, пекарен и заготовочных цехов, где нужен пароконвектомат без сложной автоматики. Четыре уровня GN1/1 закрывают базовый объём производства: первые блюда, запечённые гарниры, выпечка, разогрев. Режим пара расширяет применение — рыба, овощи на пару, суфле.

На что обратить внимание

Габариты — 937×826×772 мм, вес брутто 105 кг: перед установкой убедитесь, что кухня выдержит размещение и подключение к нужной сети. Аппарат подключается к 220 В или 380 В — уточните у поставщика, какая именно схема подключения предусмотрена в конкретной комплектации.

CC04M0L — российский пароконвектомат начального уровня с инжекторным паром и механикой управления: надёжный выбор для кухонь, где важна простота эксплуатации и доступность сервиса.