Печь конвейерная для пиццы Itpizza T40 TS

Печь конвейерная для пиццы Itpizza T40 TS — итальянская туннельная печь производительностью 26 пицц в час для непрерывной работы

T40 TS — конвейерная печь итальянского производства для пиццерий, ресторанов и кафе с высокой проходимостью. При рабочей температуре до 350 °C она выдаёт до 26 пицц диаметром 32 см в час — при расчётном весе заготовки 390 г. Питание от сети 380 В, установленная мощность 7,8 кВт. Подставка в комплект не входит, приобретается отдельно.

Конструкция и материалы

Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали. Камера печи — 400 × 540 × 100 мм — рассчитана на пиццы до 32 см в диаметре. Управление осуществляется через сенсорную панель touch screen: оператор задаёт температуру и скорость конвейера без механических переключателей. Внешняя поверхность корпуса при работе нагревается не выше 40 °C — риск случайных ожогов для персонала минимален. Смотровое окошко и открывающаяся дверца обеспечивают визуальный контроль готовности и упрощают уборку внутри камеры. Общие габариты — 1425 × 985 × 450 мм, вес брутто 163 кг.

Для каких задач

Печь предназначена для заведений, где пицца — основная или значимая позиция меню: пиццерии, рестораны итальянской кухни, фуд-корты, доставочные кухни. Конвейерный принцип исключает необходимость вручную контролировать каждую пиццу: продукт загружается с одной стороны, выходит готовым с другой. Это особенно актуально в часы пик, когда поток заказов не позволяет отслеживать каждую единицу вручную. Модули T40 TS можно штабелировать до трёх ярусов — удобный способ увеличить пропускную способность без расширения занимаемой площади.

На что обратить внимание

Печь требует подключения к трёхфазной сети 380 В — убедитесь, что в помещении есть соответствующий ввод и автомат нужного номинала. Высота камеры 100 мм ограничивает работу с пиццами на высоких бортах или с пышными начинками значительного объёма. При установке нескольких ярусов учитывайте итоговую нагрузку на основание и проверяйте, соответствует ли пол и стеллаж допустимой нагрузке. Подставка не входит в комплект и приобретается отдельно — заложите это в смету при планировании рабочего места.

Itpizza T40 TS — промышленная конвейерная печь итальянского производства из нержавеющей стали с сенсорным управлением, которая закрывает потребность в стабильном потоке пицц в заведениях с высокой нагрузкой на кухню.