Печь СВЧ Menumaster RFS518TS

Печь СВЧ Menumaster RFS518TS — профессиональная микроволновая печь с двумя магнетронами для интенсивного потока блюд

RFS518TS рассчитана на заведения со стабильной нагрузкой от 50 до 200 блюд в смену. Мощность СВЧ-генератора 1,8 кВт при общей потребляемой мощности 2,7 кВт обеспечивает быстрый и равномерный нагрев даже плотных заготовок. Объём рабочей камеры 34 литра позволяет работать с посудой длиной до 356 мм. Производство — США, гарантия 12 месяцев.

Конструкция и материалы

Корпус и внутренняя облицовка выполнены из нержавеющей стали. В основании камеры герметично установлена керамическая полка — она не впитывает запахи и легко очищается. Два магнетрона с антеннами сверху и снизу формируют равномерное поле: горячих и холодных зон меньше, чем в однолучевых печах. Управление — сенсорная панель из 10 элементов, кнопки продублированы шрифтом Брайля, дисплей светодиодный с таймером обратного отсчёта до 60 минут. Дверка распашная, из закалённого стекла, открывается одним пальцем. Воздушный фильтр съёмный: когда подходит время очистки, печь сигнализирует сама. Встроенный датчик напряжения защищает электронику от перепадов в сети.

Для каких задач

Печь ориентирована на кухни ресторанов, столовых, фастфуда и кейтеринга, где микроволновая станция работает непрерывно. Память на 100 программ позволяет закрепить за каждым блюдом отдельный сценарий нагрева и передать управление персоналу без обучения. Функция размораживания и возможность задать до 4 последовательных этапов приготовления в рамках одного цикла закрывают большинство кухонных сценариев — от разморозки полуфабриката до его финального прогрева. Есть функция определения времени для двух порций одновременно. Габариты 552×533×365 мм и поддержка двухъярусной установки дают возможность удвоить производительность на ограниченном пространстве раздачи.

На что обратить внимание

Печь работает от сети 220 В — трёхфазное подключение не требуется, но розетка должна выдерживать нагрузку 2,7 кВт. При двухъярусной установке убедитесь, что система вентиляции кухни справляется с суммарным тепловыделением двух агрегатов. 5 уровней мощности дают гибкость, но подбирать программы под конкретные блюда всё равно придётся опытным путём — универсальных заводских пресетов для каждой кухни не существует.

RFS518TS — рабочая машина американского производства для кухонь с потоком до 200 блюд в день, где важны скорость, стабильность и минимум ручных операций.