Плита 4 конфорочная 700 серии Abat ЭПК-47Н

Плита электрическая Abat ЭПК-47Н — четырёхконфорочная 700-я серия для профессиональной кухни

ЭПК-47Н — электрическая плита 700-й серии производства Чувашторгтехника для предприятий питания, где нет газопровода или его подключение нецелесообразно. Четыре независимые конфорки с чугунными нагревательными поверхностями 300×300 мм, суммарная мощность 11,2 кВт при подключении к трёхфазной сети 380 В. Рассчитана на напряжённый режим линии горячего цеха в столовых, кафе и ресторанных кухнях среднего формата.

Конструкция и материалы

Корпус целиком выполнен из нержавеющей стали 304 AiSi — материал не требует особого ухода и выдерживает агрессивную среду профессиональной кухни. Каждая конфорка — чугунная, управляется отдельной 7-позиционной рукоятью: от нуля до максимальных 480 °C. Чугун здесь не случаен: после отключения он удерживает тепло дольше, чем металлические аналоги, что позволяет дотомить блюдо без дополнительного расхода энергии. В каждой конфорке три ТЭНа. Ножки регулируются по высоте — можно выровнять плиту на неровном полу или подогнать под высоту рабочей поверхности. Встроенная защита от перегрева отключает питание автоматически.

Для каких задач

Плита закрывает базовые задачи горячего цеха: варка, жарка, тушение на посуде любого типа — чугун не предъявляет требований к донышку, в отличие от индукции. Формат 800×760 мм вписывается в стандартную линию оборудования 700-й серии, поэтому ЭПК-47Н легко состыковать с другими модулями Abat на общей подставке или тепловом столе. Подходит для столовых предприятий, небольших ресторанов, заготовочных цехов — туда, где нужна предсказуемая и ремонтопригодная электрическая плита без лишних функций.

На что обратить внимание

Подключение только к трёхфазной сети 380 В — убедитесь, что в помещении есть соответствующий ввод и автомат нужного номинала под 11,2 кВт. Плита устанавливается исключительно на металлическую поверхность — деревянные или пластиковые основания не допускаются. Выход на максимальную температуру при первом включении занимает до 25 минут: это особенность чугуна, которую стоит учитывать при планировании работы смены. Масса 62 кг — для монтажа потребуется как минимум двое.

ЭПК-47Н — российская рабочая плита без избыточной сложности: четыре конфорки, раздельное управление, чугун и нержавейка. Гарантия производителя — 12 месяцев.