Плита 4 конфорочная 900 серии Iterma ПКЭ-4ПР-1070/850/860-64

Плита электрическая Iterma ПКЭ-4ПР-1070/850/860-64 — четырёхконфорочная 900-й серии со встроенным духовым шкафом

Iterma ПКЭ-4ПР-1070/850/860-64 — профессиональная электрическая плита российского производства для горячего цеха заведений общепита. Четыре конфорки и встроенный духовой шкаф на двух уровнях позволяют одновременно варить, жарить, тушить и запекать. Суммарная мощность 16,5 кВт при питании от трёхфазной сети 380 В рассчитана на интенсивную непрерывную работу. Корпус из нержавеющей стали, габариты 1070×850×860 мм, вес около 150 кг.

Конструкция и материалы

Рабочая поверхность — четыре прямоугольные чугунные конфорки. Чугун медленно разогревается, зато равномерно держит температуру по всей площади и долго сохраняет тепло. Каждая конфорка управляется отдельным термостатом с сигнальной лампочкой на передней панели. Под конфорками — выдвижной поддон для сбора загрязнений.

Духовой шкаф выполнен из чёрного металла с двумя уровнями для противней. Закрывается глухой дверцей с ручкой-фиксатором. Верхний и нижний ТЭНы управляются раздельно: термостаты с индикаторами расположены сбоку от дверцы, что даёт гибкость при работе с разными продуктами. Корпус — нержавеющая сталь с регулируемыми по высоте ножками для выравнивания на неровном полу.

Для каких задач

Плита ориентирована на горячий цех ресторанов, столовых, кафе и банкетных площадок со стабильной загрузкой. Четыре конфорки плюс духовой шкаф закрывают основной спектр тепловых операций на одном агрегате: варка первых блюд, приготовление гарниров, жарка, запекание. Формат 900-й серии позволяет встраивать плиту в технологическую линию из модульного оборудования той же глубины.

На что обратить внимание

Подключение — трёхфазная сеть 380 В. Перед установкой убедитесь в наличии соответствующей электрической разводки и достаточном сечении кабеля для нагрузки 16,5 кВт. Духовой шкаф выполнен из чёрного металла, а не нержавеющей стали — это типичное решение для данного класса оборудования, требующее регулярного ухода во избежание коррозии. Масса 150 кг предполагает подъёмную технику или бригаду при монтаже. Гарантия производителя — 12 месяцев.

ПКЭ-4ПР-1070/850/860-64 — рабочая станция горячего цеха отечественного производства, где плита и духовой шкаф объединены в одном корпусе без избыточных функций.