Плита 6 конфорочная 700 серии Abat ЭПК-67П

Плита электрическая Abat ЭПК-67П — шестиконфорочная напольная плита 700-й серии для профессиональной кухни

ЭПК-67П — это российская шеститонфорочная электроплита производства «Чувашторгтехника» под брендом Abat. Суммарная мощность 16,8 кВт при подключении к сети 380 В обеспечивает равномерную нагрузку на каждую из шести конфорок — по 2,8 кВт. Температурный диапазон рабочей поверхности — до 480 °C. Плита рассчитана на постоянную работу в условиях столовых, ресторанов и комбинатов питания, где требуется одновременное ведение нескольких процессов приготовления.

Конструкция и материалы

Корпус сварен из нержавеющей стали, которая не корродирует при постоянном контакте с жиром, паром и моющими средствами. Подставка металлическая, с регулируемыми по высоте ножками — это позволяет выровнять плиту на неровном полу и подогнать рабочую поверхность под рост персонала. Полка выполнена из металла с износостойким лакокрасочным покрытием.

Конфорки чугунные, размером 300×300 мм каждая — шесть штук общей площадью 0,54 м². Чугун медленно остывает после отключения, что позволяет использовать остаточное тепло без дополнительного расхода электроэнергии. Нагрев реализован через три ТЭНа. Управление каждой конфоркой независимое, переключатель четырёхступенчатый. Выход на максимальный режим при первом включении занимает до 25 минут — это нужно учитывать при организации начала смены.

Для каких задач

ЭПК-67П подходит для горячих цехов столовых предприятий и учебных заведений, ресторанных кухонь с высокой проходимостью, гостиничного питания и кейтеринговых производств. Шесть независимых зон нагрева позволяют одновременно вести разные технологические процессы — варку, тушение, жарку на сковородах и в сотейниках. Чугунная поверхность работает с любой посудой: нет требований по типу дна или материалу.

На что обратить внимание

Подключение требует выделенной трёхфазной сети 380 В и соответствующего ввода в помещение — бытовая электросеть для этой плиты не подходит. Вес оборудования 120 кг (брутто 125 кг) и габариты 1111×750×940 мм требуют предварительного расчёта несущей способности пола и планировки прохода при монтаже. Гарантийный срок — 12 месяцев.

ЭПК-67П — надёжная рабочая плита отечественного производства, без лишних опций, но с запасом мощности и ресурсом, рассчитанным на ежедневную эксплуатацию в режиме полной загрузки.