Плита 6 конфорочная 900 серии Abat ЭП-6П

Плита электрическая 6-конфорочная Abat ЭП-6П — напольная профессиональная плита 900 серии мощностью 18 кВт

ЭП-6П от Abat (производство «Чувашторгтехника», Россия) — шестиконфорочная электрическая плита для профессиональных кухонь с интенсивной нагрузкой. Подключается к трёхфазной сети 380 В, суммарная мощность 18 кВт распределена между шестью чугунными конфорками с раздельным управлением. Нагрев до максимальных 480 °C при первом включении занимает до 30 минут. Напольная конструкция на открытой базе вписывается в стандарт 900-й серии профессионального теплового оборудования.

Конструкция и материалы

Корпус выполнен из нержавеющей стали — материал выдерживает жёсткие условия профессиональной кухни и не требует специального ухода. Полка изготовлена из металла с износостойким лакокрасочным покрытием. Рабочая поверхность — шесть чугунных конфорок размером 295×417 мм каждая, суммарная площадь 0,72 м². Чугун медленно отдаёт тепло: после отключения питания конфорки долго сохраняют рабочую температуру, что позволяет экономить электроэнергию на финальных этапах приготовления. Каждая конфорка оснащена двумя ТЭНами. Ножки регулируются по высоте — удобно при установке на полах с небольшим уклоном или при подгонке под высоту соседнего оборудования. Вес плиты 145 кг, габариты 1475×850×860 мм.

Для каких задач

Плита рассчитана на заведения, где газ недоступен или нежелателен: рестораны и столовые в многоэтажных зданиях, корпоративные кухни, пищевые производства, кейтеринговые цеха. Шесть конфорок с независимой регулировкой позволяют одновременно вести несколько блюд в разных температурных режимах. Открытая база под рабочей поверхностью даёт возможность ставить нейтральный стол или встраивать плиту в технологическую линию. Требований к посуде нет — подходит любая металлическая, керамическая или стеклокерамическая утварь.

На что обратить внимание

Подключение требует выделенной трёхфазной линии 380 В с кабелем, рассчитанным на 18 кВт. Перед монтажом стоит уточнить у электрика допустимую нагрузку щита. Время выхода на рабочую температуру — до 30 минут, поэтому плиту включают заблаговременно. Инерционность чугунных конфорок — достоинство при длительном приготовлении, но требует привычки: снизить температуру быстро не получится. Гарантия производителя — 12 месяцев.

ЭП-6П — рабочая шестиконфорочная плита российского производства для кухонь, где газ недоступен, а нагрузка требует мощного и надёжного электрооборудования.