Плита 6 конфорочная 900 серии Iterma ПКЭ-6ПР-1475/850/860-64

Плита электрическая Iterma ПКЭ-6ПР-1475/850/860-64 — шестиконфорочная плита 900-й серии с духовкой для профессиональной кухни

Iterma ПКЭ-6ПР-1475/850/860-64 — отечественная электрическая плита для горячего цеха заведений общепита. Шесть конфорок и встроенная духовка в корпусе шириной 1475 мм при суммарной мощности 22,5 кВт обеспечивают одновременное ведение нескольких технологических процессов: варку, жарку, тушение, запекание. Питание — трёхфазная сеть 380 В. Относится к профессиональной 900-й серии, ориентирована на горячие цеха ресторанов, столовых и производственных кухонь со средней и высокой загрузкой.

Конструкция и материалы

Внешняя облицовка — нержавеющая сталь, корпус установлен на регулируемые по высоте ножки: это упрощает выравнивание плиты на неровном полу и подгонку под высоту технологической линии. Рабочая поверхность — шесть прямоугольных чугунных конфорок. Чугун накапливает тепло и сохраняет его при снятии посуды, но медленнее реагирует на изменение уставки, чем стеклокерамика — это стоит учитывать при выборе режима.

Под рабочей поверхностью — выдвижной поддон для сбора пролитого. Духовка выполнена из чёрного металла, оснащена направляющими под два противня одновременно и закрывается глухой дверцей с ручкой-фиксатором. Панель управления ТЭНами духовки — справа от дверцы, с отдельными термостатами и сигнальными лампами. Слева расположен закрытый шкаф: туда помещают гастроёмкости с готовой пищей или пустые противни.

Каждая конфорка управляется независимо: отдельная ручка термостата и сигнальная лампа для каждой позиции. Плавная регулировка температуры и защита от перегрева — штатные функции. Производитель заявляет снижение потребления электроэнергии на холостом ходу до 30%.

Для каких задач

Плита рассчитана на полносервисные кухни: рестораны, кафе, корпоративные столовые, фабрики-кухни. Шесть конфорок позволяют одновременно держать несколько кастрюль и сковород на разных режимах, духовка закрывает задачи запекания и выпечки. Формат 900-й серии предполагает встраивание в технологическую линию рядом с другим оборудованием того же ряда.

На что обратить внимание

Подключение — только трёхфазная сеть 380 В, однофазное подключение невозможно. Вес брутто 225 кг: потребуется усиленный пол и соответствующий монтаж. Чугунные конфорки требуют бережной эксплуатации — механические удары и резкий перепад температур могут привести к трещинам. Гарантия производителя — 12 месяцев.

ПКЭ-6ПР-1475/850/860-64 — российская плита для горячего цеха, где нужна автономная работа шести зон нагрева плюс духовка в едином корпусе стандарта 900-й серии.