Плита индукционная 740 серии Tecnoinox PIN4FE7N 716168

Плита индукционная Tecnoinox PIN4FE7N 740 серии — напольная двухконфорочная индукция для профессиональной кухни

PIN4FE7N — напольная индукционная плита итальянского производства, рассчитанная на постоянную работу в условиях общепита. Суммарная мощность 7 кВт распределена между двумя конфорками по 3,5 кВт каждая. Питание от сети 380 В. Габариты 400 × 700 × 900 мм позволяют вписать плиту в линию оборудования 700-й или 740-й серии. Гарантия 12 месяцев.

Конструкция и материалы

Корпус выполнен из нержавеющей стали — материал выдерживает влажную уборку агрессивными средствами и не теряет вид при интенсивной эксплуатации. Управление механическое: отдельный регулятор на каждую конфорку, без электронных модулей, которые требуют сервиса. Съёмная передняя панель упрощает обслуживание и чистку внутренних узлов. Опорные ножки регулируются по высоте — удобно при выравнивании плиты на полу с перепадами или при сборке в секцию с соседним оборудованием. В нижней части корпуса расположен открытый шкаф: место для посуды, инвентаря или гастроёмкостей под рукой у повара.

Для каких задач

Плита подходит для жарки, тушения, варки и соусной работы на горячей линии ресторана, кафе, столовой или фастфуда. Две независимые конфорки позволяют одновременно вести разные блюда с разными температурными режимами. Индукция нагревает посуду напрямую, а не воздух вокруг — это снижает тепловую нагрузку на кухне и ускоряет набор температуры. Формат 400 мм по ширине актуален там, где нет места для полноразмерной четырёхконфорочной плиты, но нужна автономная индукционная позиция на ножках.

На что обратить внимание

Плита требует подключения к трёхфазной сети 380 В — однофазное подключение исключено. Индукция работает только с посудой из ферромагнитных материалов: чугун, нержавеющая сталь с магнитным дном. Алюминий, медь и стекло не подойдут без специального адаптерного диска. Оборудование рассчитано на эксплуатацию при температуре от 5 до 40 °C и влажности 30–90% — стандартные условия закрытой кухни. Вес брутто 48,6 кг: для монтажа потребуются минимум два человека.

PIN4FE7N от Tecnoinox — итальянская напольная индукция с открытым шкафом, механическим управлением и независимой регулировкой конфорок. Рабочая лошадка для горячего цеха, где важна надёжность и простота обслуживания.