Гриль лавовый Roller Grill 140

Лавовый гриль Roller Grill 140 — настольный гриль на лавовых камнях для приготовления без масла и посторонних запахов

Roller Grill 140 — профессиональный настольный гриль, в котором нагрев продуктов идёт через слой лавовых камней, а не от открытого ТЭНа. Температура достигает 350 °C при мощности 2,5 кВт от розетки 220 В. Компактные габариты 300 × 545 × 160 мм и вес 9,4 кг позволяют поставить гриль на любую рабочую поверхность кухни. Рассчитан на мясо, птицу, рыбу, морепродукты и овощи. Производство — Франция, гарантия 12 месяцев.

Конструкция и материалы

Корпус выполнен из нержавеющей стали. Внутри — эмалированный лоток, на котором уложены лавовые камни. Камни поглощают тепло от нагревательного элемента из высокоомной проволоки и равномерно передают его на жарочную решётку. Капающий жир попадает на раскалённые камни и испаряется, давая характерный аромат «гриля на углях» без открытого огня. Управление механическое: 10-позиционный дисковый регулятор мощности и световые индикаторы на панели. Резиновые ножки фиксируют прибор на столе. Конструкция разборная: электрическая часть отстёгивается, лоток, решётка и камни (после предварительного прокаливания вхолостую) можно мыть в посудомоечной машине.

Для каких задач

Гриль используют на профессиональных кухнях небольших ресторанов, баров и кафе, на фуд-корте и в уличной торговле с доступом к электросети. Жарочная решётка из толстой проволоки достаточно широка, чтобы одновременно вести рыбу и мясо — производитель заявляет, что запахи между зонами не смешиваются. Приготовление без масла сокращает расход жира и упрощает уборку.

На что обратить внимание

Лавовые камни перед первым использованием с продуктами рекомендуется прокалить вхолостую — это выгорает производственный налёт и подготавливает камни к нормальной работе. Только после этого их можно мыть в посудомойке. Гриль работает от стандартной сети 220 В, но потребляет 2,5 кВт — проверьте нагрузку на линию, особенно если на той же розетке подключено другое оборудование. Прибор настольный и не рассчитан на встраивание.

Roller Grill 140 — это французский настольный гриль с лавовыми камнями, который даёт аромат угольного гриля в условиях электрической кухни, легко разбирается для мойки и не требует вытяжки под дым и горелый жир.