Решетка для гриля Pira/Bbqfire BR-70 900045

Решётка для гриля BBQFIRE BR-70 900045 — сменная жарочная поверхность для угольных грилей Pira BR 70

Это штатный аксессуар для испанских угольных грилей Pira серии BR 70. Решётка размером 585 × 465 мм и весом 5,8 кг укладывается в жарочную зону гриля и служит основной рабочей поверхностью для мяса, рыбы и овощей. Рассчитана на интенсивную эксплуатацию в профессиональных кухнях стейкхаусов, ресторанов и заведений с открытым огнём.

Конструкция и материалы

Решётка изготовлена в Испании из нержавеющей стали. Конструкция прутьев обеспечивает достаточный контакт с продуктом, чтобы сформировать характерный гриль-рисунок на поверхности. Нержавеющая сталь не впитывает запахи и остатки жира, выдерживает высокие температуры без деформации и не требует специальных средств для мытья. Высота профиля — 20 мм, что удерживает продукты стабильно даже при переворачивании.

Для каких задач

Решётка предназначена для обжарки порционных кусков мяса, стейков, птицы, рыбы и крупных овощей на прямом жаре. Подходит для ресторанов с концепцией live cooking, стейкхаусов, мясных баров и кейтеринговых кухонь, работающих на грилях Pira BR 70. Характерный решётчатый отпечаток на продукте — один из визуальных признаков блюд открытого огня, который ценят как повара, так и гости.

На что обратить внимание

Решётка разработана под конкретную модель: гриль Pira BR 70. Перед заказом убедитесь, что размер посадочного места вашего гриля соответствует габаритам 585 × 465 мм. На других моделях Pira или грилях сторонних производителей посадка не гарантируется. Вес брутто в упаковке — 6,5 кг, фактический вес решётки — 5,8 кг.

BR-70 900045 — расходный аксессуар испанского производства для тех, кто эксплуатирует гриль Pira BR 70 в профессиональном режиме и периодически заменяет жарочную поверхность по мере износа.