Мармит для первых блюд Iterma Drop-IN МЭ-1-1355 толга

Мармит Iterma Drop-In МЭ-1-1355 Толга — встраиваемый мармит для одновременной подачи трёх первых блюд

МЭ-1-1355 Толга — это встраиваемый модуль линии раздачи Drop-In российского производителя Iterma, предназначенный для поддержания первых блюд в горячем состоянии на раздаточной линии. Три супницы работают одновременно, удерживая температуру в диапазоне 65–68 °C. Габарит 1335×590×300 мм вписывается в стандартные встраиваемые столешницы линий раздачи. Вес 40 кг. Рассчитан на непрерывную работу в потоке — в столовых, комбинатах питания, корпоративных кафе и заведениях с шведским столом.

Конструкция и материалы

Основа — стальная столешница с тремя врезанными супницами округлой формы. Каждая супница плотно закрывается крышкой, что снижает теплопотери и замедляет испарение. Нагревательные элементы смонтированы в корпусе под чашами и обеспечивают равномерный прогрев содержимого без прямого контакта с нагревателем. Конструкция Drop-In предполагает установку модуля заподлицо в столешницу: верхний фланец ложится на посадочный проём, никаких дополнительных кронштейнов не требуется. Внешний вид модуля выполнен в едином стиле с остальными элементами серии Толга, что позволяет собирать линию раздачи с единой эстетикой.

Для каких задач

Мармит закрывает задачу одновременного поддержания и подачи трёх видов первых блюд — супов, борщей, бульонов — без необходимости постоянного подогрева каждой позиции отдельно. Формат Drop-In позволяет компоновать линию раздачи под конкретную планировку зала: модуль встраивается в общую столешницу произвольной конфигурации. Основные сценарии применения — корпоративные столовые с высоким потоком, комбинаты питания, фуд-корты, кейтеринг с организацией горячей раздачи на выезде.

На что обратить внимание

Мармит рассчитан на кратковременное хранение и подачу, а не на длительное томление: диапазон 65–68 °C достаточен для поддержания санитарной нормы, но не для варки или восстановления остывшего блюда. При интеграции в существующую линию раздачи убедитесь, что посадочный размер столешницы соответствует габаритам модуля — 1335×590 мм. Глубина установочного проёма должна учитывать высоту корпуса 300 мм плюс пространство для подключения питания снизу. Гарантия производителя — 12 месяцев.

МЭ-1-1355 Толга — российский встраиваемый мармит для линий раздачи, где важна пропускная способность: три первых блюда одновременно, единый дизайн с серией, простая интеграция в готовую или новую столешницу Drop-In.