Мармит тепловой Airhot BM-150

Мармит тепловой Airhot BM-150 — настольный водяной мармит для линии раздачи на 7 гастроёмкостей

BM-150 предназначен для поддержания температуры готовых блюд на линиях раздачи в ресторанах, столовых, буфетах и банкетных службах. Одновременно вмещает 7 гастроёмкостей: шесть формата GN1/3-100 и одну GN1/2-100 — все входят в комплект поставки. Рабочий диапазон температур до +90 °С позволяет удерживать в горячем состоянии вторые блюда, первые, гарниры и соусы на протяжении всей сервисной смены. Мощность 1,8 кВт, питание стандартное — 220 В.

Конструкция и материалы

Корпус целиком выполнен из нержавеющей стали: ванна, борта, несущая рама. Нагрев — водяной, что обеспечивает равномерное прогревание гастроёмкостей без локальных перегревов и подсыхания краёв блюд. Сверху установлен прозрачный защитный купол скруглённой формы — он сохраняет тепло, защищает содержимое от заветривания и обеспечивает видимость блюд для персонала и гостей. Габариты 1480×370×410 мм, вес брутто 19,6 кг — мармит рассчитан на настольную установку на раздаточную линию или стойку. Производство — Китай.

Для каких задач

BM-150 ориентирован на предприятия с потоковым обслуживанием: столовые при предприятиях и учебных заведениях, рестораны с шведским столом, гостиничные рестораны, банкетные и кейтеринговые службы. Набор гастроёмкостей GN1/3 удобен для порционных блюд и соусов, GN1/2 закрывает позицию с гарниром или первым. Семь ёмкостей одновременно — достаточно для полноценного горячего меню в рамках одной линии раздачи.

На что обратить внимание

Водяной нагрев требует контроля уровня воды в ванне: при её выкипании нагревательный элемент может выйти из строя. Нижний порог температурного режима по документации — +1 °С, однако функционально мармит предназначен исключительно для поддержания горячих блюд, а не для охлаждения. Гарантийный срок — 6 месяцев. Перед первым запуском рекомендуется убедиться, что рабочая поверхность выдерживает нагрузку: 19,6 кг без учёта блюд и гастроёмкостей.

Airhot BM-150 — практичный настольный мармит с водяным нагревом для организации горячей раздачи: нержавеющий корпус, скруглённый купол и полный комплект гастроёмкостей в поставке.