Аппарат упаковочный вакуумный Indokor IVP-500/T

Вакуумный упаковщик Indokor IVP-500/T — однокамерный аппарат для небольших производств и ресторанов

IVP-500/T рассчитан на суммарную нагрузку 6–8 часов в день: оптимальная машина для кухни ресторана, небольшого цеха или супермаркета, где вакуумная упаковка нужна регулярно, но не в промышленных объёмах. Корпус и камера — нержавеющая сталь, мощность 0,75 кВт, питание от стандартной сети 220 В. Управление электронное, с LED-индикацией рабочих режимов. Аппарат производится в Южной Корее, гарантия 12 месяцев.

Конструкция и материалы

Камера и корпус выполнены из нержавеющей стали — материал выдерживает ежедневную санитарную обработку без потери внешнего вида и геометрии. Прозрачная крышка позволяет следить за процессом вакуумирования, не прерывая цикл. Сварочный шов одинарный, шириной 8 мм — достаточно для герметичной запайки большинства пищевых плёнок. В комплекте идёт силиконовая вставка с символами: она позволяет одновременно с запайкой наносить на шов дату, номер партии или другие обозначения — функция востребована в заготовочных цехах и на небольших пищевых производствах. Конструкция нагревательных элементов и камеры продумана так, чтобы упростить чистку: нет труднодоступных углов, где скапливаются остатки продукта. Предусмотрена кнопка аварийной остановки.

Для каких задач

Аппарат применяется там, где нужно упаковывать мясо, рыбу, сыр, готовые блюда или заготовки sous-vide. Подойдёт для ресторанных кухонь, кулинарных отделов супермаркетов, небольших колбасных или рыбных цехов. Если продукт занимает меньше половины объёма камеры, можно установить опциональные полипропиленовые вставки — они уменьшают рабочий объём и ускоряют откачку воздуха, повышая производительность за смену.

На что обратить внимание

Аппарат рассчитан на режим работы до 8 часов в сутки — при более интенсивной эксплуатации стоит рассматривать двухкамерные или промышленные модели. Тефлоновая лента на запаечной планке — расходный материал: чтобы продлить её ресурс, производитель рекомендует выставлять минимально необходимые значения температуры и времени запайки. Дополнительный комплект расходных материалов (масло, уплотнения) входит в базовую поставку, что удобно при первом обслуживании. Масса аппарата — 106 кг, габариты 675 × 590 × 510 мм: учитывайте это при планировании места установки и логистике.

IVP-500/T — практичный корейский упаковщик с маркировкой шва в комплекте, ориентированный на ежедневную работу в формате HoReCa и малого производства без избыточной сложности в обслуживании.