Машина для переработки овощей МПО-1-04

Машина для переработки овощей МПО-1-04 — профессиональная овощерезка с протиркой производительностью до 600 кг/ч

МПО-1-04 белорусского производителя «Торгмаш, Барановичи» — это стационарная овощерезательно-протирочная машина для заготовительных цехов столовых, ресторанов и фабрик-кухонь. В базовой комплектации входит 12 рабочих органов: 8 дисков, 2 решётки и 2 протирочных приспособления с лопастным ротором, что даёт 9 видов нарезки и 2 вида протирки без докупки аксессуаров. Производительность — 350 кг/ч при нарезке сырых и варёных овощей, 600 кг/ч при протирке. Привод — электродвигатель мощностью 1 кВт, питание 380 В.

Конструкция и материалы

Рабочая камера выполнена из алюминия и конструктивно объединена с несущим корпусом — на нём монтируются все ключевые узлы. Внешняя облицовка — нержавеющая сталь. Двигатель бескорпусного исполнения встроен непосредственно в раму, что позволило сократить габариты: 490 × 300 × 715 мм при весе 36 кг. Момент передаётся одним поликлиновым ремнём через гладкий ведомый шкив — такое решение упрощает натяжку и обслуживание ремённого узла. Управление электромеханическое.

Для каких задач

Машина обрабатывает картофель, морковь, свёклу, лук, репу, брюкву, огурцы, томаты и капусту. В комплект входит приспособление для нарезки картофеля «фри», диск тонкого измельчения, шинковочный диск соломкой 4×3 мм, нож по-корейски 2×2 мм, ножевые решётки 10×10 и 10 мм, протирочный диск с отверстиями 4 мм и диск 1,5 мм. Это покрывает большинство задач заготовительного цеха — от нарезки полуфабрикатов до приготовления пюреобразных масс. Подходит для столовых, комбинатов питания, ресторанов с высоким объёмом переработки овощей.

На что обратить внимание

Машина требует подключения к трёхфазной сети 380 В — убедитесь в наличии соответствующей розетки или щита в цеху. Колёс нет, перемещение по цеху не предусмотрено: место установки выбирается заранее. Рабочая камера из алюминия, а не из нержавеющей стали — это стандарт для данного класса машин, однако важно учитывать при выборе моющих средств. Гарантия — 12 месяцев.

МПО-1-04 закрывает задачи нарезки и протирки одной машиной с полным базовым комплектом дисков — без необходимости поэтапной докупки инструмента.