Фаршемешалка Sirman IP120 XP BA 1Ф

Фаршемешалка Sirman IP120 XP BA 1Ф — напольная мешалка фарша на 120 кг с бункером 162 литра

IP120 XP BA — итальянская напольная фаршемешалка для мясоперерабатывающих цехов, ресторанных кухонь и производств с регулярным выпуском мясных полуфабрикатов. Бункер из нержавеющей стали вмещает до 162 литров или 120 кг фарша за загрузку. Машина работает от однофазной сети 220 В при мощности 1,5 кВт — никакого специального электроввода не требуется. Страна производства — Италия, гарантия 12 месяцев.

Конструкция и материалы

Корпус и бункер выполнены из нержавеющей стали — материал выдерживает влажную среду и регулярную санитарную обработку без потери вида. Размер бункера 660×550 мм рассчитан на работу с большими объёмами за один цикл. Управление электромеханическое: надёжная схема без сложной электроники, обслуживается без специализированного сервиса. Машина оснащена колёсами, что упрощает её перемещение по цеху при перестановке или уборке. Габариты 1092×700×1209 мм при собственном весе 138 кг — агрегат занимает фиксированное место в производственной зоне.

Для каких задач

Основная задача — равномерное перемешивание мясного фарша, смешивание различных видов мяса, введение специй и добавок в единородную массу. Объём 120 кг за закладку делает машину рабочим инструментом мясных цехов при кейтеринговых компаниях, в производственных кухнях отелей, в мясных ресторанах и небольших колбасных производствах. Подойдёт и для предприятий розничной торговли, где фарш готовится партиями в течение дня.

На что обратить внимание

Однофазное питание 220 В — преимущество для помещений без промышленной электрики, однако при одновременной работе нескольких мощных единиц оборудования стоит проверить суммарную нагрузку на линию. Машина весит 138 кг без упаковки, поэтому, несмотря на наличие колёс, её перемещение на большие расстояния потребует участия нескольких человек. Электромеханическое управление — простое в эксплуатации, но настройка режимов менее гибкая по сравнению с электронными системами. Перед установкой убедитесь, что в помещении есть достаточный проём для заноса: ширина корпуса 1092 мм.

Sirman IP120 XP BA 1Ф — производительная итальянская фаршемешалка с однофазным питанием для цехов, которым нужен большой бункер без усложнённой инфраструктуры подключения.