Фаршемешалка Sirman IP120 XP BA 3Ф

Фаршемешалка Sirman IP120 XP BA — промышленное перемешивание фарша объёмом до 120 кг на трёхфазном питании

Sirman IP120 XP BA — напольная фаршемешалка итальянского производства для предприятий мясопереработки, крупных ресторанных кухонь и заготовочных цехов. Бункер объёмом 162 литра вмещает до 120 кг фарша за загрузку, что ориентирует машину на серийное производство котлет, колбасных изделий и мясных полуфабрикатов в промышленных объёмах. Привод мощностью 2,2 кВт работает от трёхфазной сети 380 В.

Конструкция и материалы

Корпус и бункер размером 660×550 мм выполнены из нержавеющей стали — материал выдерживает регулярную влажную уборку, контакт с сырым мясом и дезинфицирующими растворами без следов коррозии. Машина стоит на колёсах, что позволяет перемещать её по цеху без значительных усилий, несмотря на вес около 163 кг в упаковке. Управление электромеханическое: отдельные переключатели без сенсорных панелей, устойчивые к жиру и влаге. Габариты 1092×700×1209 мм подразумевают выделенное постоянное место в технологической линии.

Для каких задач

Машина закрывает задачи крупносерийного смешивания фарша со специями, добавками и наполнителями. Применяется в мясных цехах при ресторанных группах, на заготовочных производствах, в колбасных цехах и на предприятиях общественного питания с высоким ежедневным объёмом выпуска. Загрузка 120 кг за цикл позволяет существенно сократить количество операций по сравнению с машинами объёмом 40–80 кг.

На что обратить внимание

Модель рассчитана исключительно на трёхфазное питание 380 В — подключение к однофазной сети невозможно. Перед установкой убедитесь, что в помещении есть соответствующий ввод и автоматика на нужный ток. Масса машины около 163 кг: напольное основание должно выдерживать нагрузку, а проём для ввода в помещение — соответствовать габаритам. Колёса упрощают позиционирование, но на время работы машину рекомендуется фиксировать. Гарантийный срок — 12 месяцев.

Sirman IP120 XP BA — итальянская фаршемешалка для цехов, где производительность измеряется сотнями килограммов в смену, а простой оборудования недопустим.