Слайсер Beckers ES 250 тефлон

Слайсер Beckers ES 250 тефлон — настольный гастрономический слайсер с тефлоновым ножом для HoReCa и розничной торговли

Beckers ES 250 тефлон — итальянский полуавтоматический слайсер для нарезки колбасных изделий, ветчины, балыков и сыра. Тефлоновый нож диаметром 250 мм формирует ломтики в диапазоне 0–15 мм при рабочем поле реза 230×185 мм. Ход каретки составляет 255 мм. Аппарат мощностью 0,14 кВт подключается к стандартной сети 220 В и рассчитан на работу в ресторанных кухнях, на фуршетных и шведских линиях, а также в гастрономических отделах супермаркетов. Гарантия производителя — 12 месяцев.

Конструкция и материалы

Корпус и каретка выполнены из анодированного алюминия — материал выдерживает влажную среду и механические нагрузки без коррозии. Тефлоновое лезвие с двухсторонней заточкой расположено под наклоном: покрытие снижает налипание жирных продуктов и облегчает уход за инструментом. Двигатель с естественной вентиляцией оснащён термозащитным датчиком — при перегреве машина автоматически останавливается. Влагозащищённый электромеханический переключатель пуск/стоп устойчив к попаданию влаги при ежедневной мойке рабочей зоны. Прозрачный экран из ударопрочного пластика закрывает зону ножа, обрезиненные ножки фиксируют аппарат на столешнице без смещения при работе. В комплект входит встроенное заточное устройство из двух абразивных брусков — его не нужно докупать отдельно.

Для каких задач

Слайсер применяется там, где нарезка ведётся вручную в умеренном темпе: ресторанные заготовительные цеха, сервисные стойки шведского стола, гастрономические прилавки магазинов. Тефлоновый нож особенно удобен при работе с твёрдыми и полутвёрдыми сырами — продукт не прилипает к лезвию и сохраняет форму ломтика. Подходит для нарезки колбас, ветчины, балыков и схожей гастрономии.

На что обратить внимание

Модель полуавтоматическая: продукт подаётся кареткой вручную, возврат каретки — также ручной. Для высокопроизводительного потока нарезки этот вариант будет медленнее автоматических слайсеров. Толщина реза выставляется калибровочной ручкой — проверьте нулевую позицию перед началом работы. Обратите внимание на расхождение в размерах реза: в анонсе указано 230×185 мм, в описании производителя фигурирует 210×165 мм — уточните у поставщика актуальное значение. Габариты аппарата 363×480×375 мм, вес брутто 15,3 кг.

ES 250 тефлон — компактный итальянский слайсер для заведений, которым нужна надёжная ручная нарезка гастрономии с удобным обслуживанием и встроенной заточкой без лишних вложений в расходники.