Слайсер ЛР-220

Слайсер ЛР-220 — полуавтоматический гравитационный слайсер белорусского производства для нарезки гастрономии

ЛР-220 от Торгмаш (Барановичи) — компактный полуавтоматический слайсер с ручной подачей продукта, рассчитанный на регулярную работу в небольших заведениях общепита, магазинах и на производственных участках. Дисковый нож диаметром 220 мм вращается на скорости 470 об/мин и обеспечивает нарезку от бумажно-тонких ломтиков до кусков толщиной 13 мм. Потребляемая мощность — 0,21 кВт при питании 220 В. Вес машины 16 кг, габариты 410×400×370 мм — слайсер занимает немного места на рабочем столе.

Конструкция и материалы

Корпус — литой металл, что даёт необходимую жёсткость при работе и снижает вибрацию. Нарезающий диск выполнен из коррозионностойкой стали и закрыт защитным кожухом. Электродвигатель мощностью 0,13 кВт (потребляемая мощность — 0,21 кВт) оснащён принудительной вентиляцией для предотвращения перегрева при длительной эксплуатации. Управление электромеханическое: кнопки запуска и остановки, поворотная рукоятка плавной регулировки толщины нарезки. Передвижной лоток для продуктов снабжён прижимным устройством — продукт удерживается равномерно на протяжении всего цикла нарезки. Дополнительно установлен защитный пластиковый экран. Встроенная точилка позволяет затачивать нож без снятия и выноса его на отдельное приспособление — обслуживание выполняется непосредственно на месте.

Для каких задач

Слайсер применяется для нарезки колбасных изделий, ветчины, сыра, рулетов и аналогичной гастрономической продукции. Гравитационная подача — оператор вручную перемещает лоток — делает машину простой в освоении и подходит для точек с умеренным потоком нарезки: кафе, столовые, буфеты, небольшие гастрономические отделы. Двенадцать месяцев гарантии, производство Беларусь.

На что обратить внимание

Полуавтоматический режим означает, что возвратное движение лотка выполняется вручную — это накладывает ограничения на скорость работы по сравнению с автоматическими моделями. Слайсер не предназначен для нарезки замороженных или твёрдых продуктов с костями. Перед первым запуском и после заточки рекомендуется проверять зазор между ножом и опорной плитой. Мощность двигателя (0,13 кВт) рассчитана на продукты средней плотности — при длительной непрерывной работе с плотными сырами или твёрдой колбасой стоит делать перерывы для охлаждения.

ЛР-220 — надёжная рабочая машина белорусского производства для задач повседневной гастрономической нарезки, где не требуется высокая автоматизация, но важна точность толщины и удобство обслуживания.