Тестораскатка-лапшерезка настольная электрическая Xinxin DZM-200C

Тестораскатка-лапшерезка настольная электрическая Xinxin DZM-200C — электрическая раскатка и нарезка теста шириной 200 мм для кухонь HoReCa

Xinxin DZM-200C совмещает функции тестораскатки и лапшерезки в одном компактном настольном агрегате. Рабочая ширина раскатки — 200 мм, регулируемая толщина пласта от 1 до 4 мм. Производительность достигает 10–15 кг теста в час, что закрывает потребности небольшой кухни или цеха. В комплекте идут два ножа: 2×6 мм и 3×9 мм — для лапши разной толщины. Машина подключается к сети 220 В, корпус выполнен из нержавеющей стали, вес брутто 20 кг.

Обратите внимание: в анонсе указана мощность 0,55 кВт, в описании производителя — 370 Вт. Уточните актуальное значение у поставщика перед заказом.

Конструкция и материалы

Корпус и рабочие поверхности — нержавеющая сталь. Раскатывающий ролик диаметром 60 мм изготовлен из стали марки SS201 и вращается со скоростью 33 об/мин. Привод гибридный: шестерёнчатая и ременная передача работают совместно, обеспечивая стабильное усилие при раскатке плотного теста. Именно сочетание двух типов передачи отвечает за низкий уровень шума при работе — это важно в небольших заведениях, где оборудование стоит в непосредственной близости от зала.

Для каких задач

Машина предназначена для приготовления лапши, спагетти и других тонкопластовых изделий из пресного и яичного теста. Настольное исполнение подходит для пиццерий, азиатских кафе, ресторанов с домашней пастой, небольших пельменных цехов и заготовочных кухонь. Два ножа в комплекте позволяют сразу готовить изделия двух форматов без дополнительных вложений — широкую лапшу и более тонкую нарезку.

На что обратить внимание

Управление полуавтоматическое: оператор самостоятельно подаёт тесто и контролирует процесс. Это не конвейерный агрегат — машина рассчитана на периодическую работу в темпе небольшой кухни, а не на непрерывный поток. Нож размером 3×9 мм не входит в стандартный комплект поставки согласно описанию производителя — уточните его наличие при оформлении заказа. Производство — Китай, гарантия 6 месяцев.

DZM-200C — рабочий инструмент для кухонь, где свежая паста или лапша готовятся ежедневно: компактный, не требует отдельного места и справляется с базовым ассортиментом без дополнительной оснастки.