Тестораскатка Rollmatic R55В/07

Тестораскатка Rollmatic R55В/07 — настольная полуавтоматическая раскатка для пекарен и пищевых производств

Rollmatic R55В/07 — итальянская тестораскаточная машина настольного исполнения для пекарен, кондитерских цехов и пищевых производств. Лента шириной 550 мм и регулируемый зазор между цилиндрами от 0,2 до 40 мм позволяют работать с широким диапазоном толщин: от тонкого теста для пасты до заготовок для пирогов. Мощность привода — 0,55 кВт, питание трёхфазное 380 В. Вес машины 105 кг, габариты 1550×880×614 мм — модель рассчитана на установку на производственный стол с достаточной несущей способностью.

Конструкция и материалы

Корпус выполнен из окрашенной стали. Рабочие цилиндры — нержавеющая сталь с защитным покрытием. В машине предусмотрено два транспортёра с рабочей поверхностью 500×800 мм: они подают тесто к валкам и принимают раскатанный пласт. Управление — джойстик с функцией реверса, что позволяет без перекладки заготовки прогнать тесто в обратном направлении и добиться равномерной толщины за несколько проходов. При отключении аппарата рабочие столы автоматически поднимаются — это предотвращает залипание теста и упрощает уборку. Дополнительно установлен микровыключатель безопасности. Скорость вращения валков — одна фиксированная.

Для каких задач

Машина ориентирована на стационарные производства: пекарни, кондитерские цеха, заготовочные предприятия HoReCa. Раскатка пресного, слоёного, песочного и дрожжевого теста — основные сценарии. Ширина ленты 550 мм достаточна для большинства стандартных заготовок. Полуавтоматический режим с реверсом подходит для операторов разной квалификации: процесс контролируется вручную, но физические усилия минимальны.

На что обратить внимание

Машина требует подключения к трёхфазной сети 380 В — наличие соответствующей розетки на производстве обязательно. Модель настольная, но весит 105 кг: стол или подставка должны выдерживать эту нагрузку с запасом. В базовой комплектации боковые лотки не предусмотрены — при необходимости уточняйте их наличие как опции. В анонсе и характеристиках есть небольшие расхождения по габаритам (глубина 880 мм против 910 мм и высота 614 мм против 604 мм) — уточните актуальные данные у поставщика перед монтажом. Гарантия — 12 месяцев, производство Италия.

Rollmatic R55В/07 — рабочая машина для регулярной раскатки теста в производственных условиях: итальянская механика, нержавеющие цилиндры и автоматический подъём столов при выключении снижают износ и упрощают обслуживание.