Измельчитель для специй Airhot SG-200

Измельчитель специй Airhot SG-200 — профессиональный куттер для сухих трав, орехов и сухарей

SG-200 предназначен для работы на кухнях ресторанов, кафе, столовых и в небольших торговых производствах. Чаша вмещает до 200 г продукта за загрузку, ротор раскручивается до 28 000 об/мин, мощность двигателя — 1,2 кВт. Этого достаточно, чтобы перерабатывать сухое сырьё быстро и без перегрева. Компактные габариты 178×162×361 мм позволяют разместить прибор на стандартной разделочной станции без перестановки оборудования.

Конструкция и материалы

Чаша и основание корпуса — нержавеющая сталь, средняя часть корпуса — пластик. Нержавейка в контактных зонах упрощает санобработку и не вступает в реакцию с эфирными маслами специй. Управление механическое: никаких сенсоров и программ — включил, выключил. Степень помола не регулируется, что нужно учитывать при выборе: на выходе получается однородная фракция, определяемая временем работы. Вес брутто 3,7 кг — прибор устойчив на поверхности и не требует дополнительной фиксации. Питание стандартное — 220 В.

Для каких задач

SG-200 закрывает типовые заготовительные задачи: перемол сухих пряных трав, измельчение орехов для кондитерского цеха, перетирка сухарей в панировку, дробление специй для маринадов и смесей. Подходит для горячих цехов ресторанов и кафе, заготовочных производств, гастрономических отделов магазинов и небольших пищевых цехов, где нет смысла держать крупный куттер под периодическую задачу.

На что обратить внимание

Прибор работает только с сухим сырьём — влажные ингредиенты повредят механизм и выведут его из строя. Поскольку степень помола не регулируется, для получения нужной фракции придётся контролировать время работы вручную. Гарантия — 6 месяцев. Производство — Китай.

Airhot SG-200 — прямолинейный рабочий инструмент без лишних функций: загрузил, запустил, получил готовую фракцию. Для кухни, где измельчение специй — регулярная, но не основная операция.