Iterma Volga — раздел каталога с модулями линии раздачи ИТЕРМА. Из них собирают раздачу самообслуживания для столовой, комбината питания или корпоративного кафе: каждый модуль отвечает за свою группу блюд, и их ставят в ряд. В номенклатуре производителя две линии раздачи — 700 и 900, в разделе есть модели обеих.
Какие модули есть в разделе
- МС — прилавок для подносов, приборов и хлеба; у МС-605-21 в комплекте три GN 1/4.
- С-ПХ1 — охлаждаемая ванна под GN 1/1, +1…+10 °C. ВХ — закрытая охлаждаемая витрина.
- МЭ-1 — прилавок первых блюд с конфорками диаметром 220 мм по 2,6 кВт.
- МЭ-2С — мармит вторых блюд с водяной баней, вода держится на +65 °C. МЭ-УС ставит в один корпус конфорку и ванну.
- МН — нейтральный прилавок без нагрева и охлаждения, под напитки, выпечку или посуду.
- МУ — угловые модули, внутренний и внешний.
- МК — касса, Д-607 — диспенсер с подогревом на 40 или 80 тарелок, ПН — настольные полки.
Кассы, диспенсеры и полки лежат ещё и в разделах «Кассовые прилавки», «Диспенсеры для посуды» и «Полки из нержавеющей стали».
Как прочитать код модели
Буквы означают тип модуля, цифры за ними — длину по фронту: МЭ-2С-1507-21К1 — мармит вторых блюд на 1500 мм, 1107 — это 1100 мм, 607 — 600 мм. Знак после «21К» описывает надстройку: К1 — только направляющая для подносов, К2 — полка в один уровень, К3 — в два, К9 — двухуровневая со стеклом. В названиях части карточек вместо цифры 3 стоит буква «З» (МЭ-2С-1507-21КЗ), так что при поиске по коду из сметы проверьте оба написания. Модели с «/700» и «/900» в коде, например МЭ-2-1400/900, относятся к линиям 700 и 900.
Как подобрать состав под зал
Ряд обычно начинают с модуля для приборов, дальше идут холодные блюда, первые, вторые, нейтральный модуль, а в конце касса. Сколько блюд встанет на раздачу, задаёт длина: мармит вторых блюд 1100 мм принимает три GN 1/1, 1500 мм — четыре; у прилавка первых блюд 1100 мм две конфорки, у 1500 мм — три. На повороте ставят угловой МУ.
По данным производителя высота модулей линии — 900 мм, ширина мармитов и витрин — 700 мм, а с направляющими для подносов — 1050 мм. Этот размер и закладывают в план зала.
Что проверить до заказа
- Прилавки первых блюд МЭ-1 (4 кВт у 1100 мм, 6 кВт у 1500 мм) и МЭ-УС подключаются к 380 В. У мармитов вторых блюд 2 кВт, а напряжение зависит от модели: у МЭ-2С-1507 в карточках 380 В, у МЭ-2С-1107-21КЗ — 220 В. Холодильные С-ПХ1 и ВХ работают от 220–230 В.
- Гастроёмкости GN 1/1 к мармитам и охлаждаемым ваннам в комплект не входят.
Состав линии под план зала и меню Федослайн подбирает по телефону +7 (495) 799-02-63 или почте igor@fedosline.ru. Другие серии — в разделе «Линии раздачи», для сравнения — Abat Аста.
