Плита 6 конфорочная 900 серии Abat ЭП-6ЖШ-Э

Abat ЭП-6ЖШ-Э — шестиконфорочная электроплита 900-й серии с жарочным шкафом и секцией хранения

ЭП-6ЖШ-Э от Чувашторгтехники — электрическая плита профессионального класса для горячего цеха. Шесть конфорок суммарной площадью 0,72 м² и жарочный шкаф на 4,8 кВт обеспечивают одновременную работу с большим потоком блюд. Общая потребляемая мощность 22,8 кВт, подключение — 380 В. В комплект поставки входят три эмалированных противня 530×470×30 мм. Производство — Россия, гарантия 12 месяцев.

Конструкция и материалы

Корпус выполнен из нержавеющей стали, боковые панели — металл с износостойким лакокрасочным покрытием. Шесть чугунных конфорок размером 295×417 мм управляются независимо друг от друга: каждая имеет четырёхступенчатый переключатель мощности и рассчитана на 3 кВт. Чугун хорошо держит тепло — после отключения конфорка ещё долго остаётся горячей, что актуально при интенсивной работе. Выход на максимальные 480 °C при первом включении занимает до 30 минут.

Жарочный шкаф изготовлен из нержавеющей стали с эмалированным покрытием. Внутренние габариты — 535×538×290 мм, три уровня закладки. Верхний и нижний ТЭНы управляются раздельно, что позволяет настраивать режим выпечки независимо. Шкаф разогревается до 240 °C примерно за полчаса. Слева от варочной зоны — дополнительная секция для хранения инвентаря и посуды.

Для каких задач

Плита ориентирована на профессиональные кухни, где нет возможности подключить газ или использование газового оборудования нецелесообразно. Подходит для ресторанов, столовых, кафе и заготовочных цехов с устойчивой нагрузкой. Жарочный шкаф с тремя уровнями и раздельным управлением ТЭНами охватывает выпечку, запекание и доготовку. Широкая варочная поверхность позволяет одновременно работать с наплитной посудой разного формата без ограничений по типу материала дна.

На что обратить внимание

Подключение требует трёхфазной сети 380 В — перед покупкой необходимо убедиться в наличии соответствующего ввода и возможности подключения нагрузки 22,8 кВт. Масса плиты — 215 кг (235 кг брутто), поэтому транспортировка и установка потребуют соответствующего оборудования. Ножки регулируются по высоте, что упрощает выравнивание на неровном полу. Тип присоединяемой посуды не ограничен: чугунные конфорки работают с любым материалом дна.

ЭП-6ЖШ-Э — надёжная российская плита для кухонь с высокой загрузкой, где важна автономность от газовой магистрали и возможность работать на варке и выпечке одновременно.