Решетка для гриля Josper HJX-45

Решетка для гриля Josper HJX-45 — профессиональный инвентарь из нержавеющей стали для жарочных печей

HJX-45 — решетка, предназначенная для приготовления мясных продуктов в жарочных и конвекционных печах. Рабочая поверхность 760×510 мм при высоте 20 мм рассчитана на полноформатную загрузку: стейки, птица, рёбра — без ограничения по геометрии продукта. Вес изделия около 7,8 кг говорит о плотной конструкции, а не о декоративной сетке. Страна производства в описании производителя указана как Испания, в характеристиках — Россия; уточните у поставщика.

Конструкция и материалы

Решетка изготовлена из нержавеющей стали. Конструкция рассчитана на работу при высоких температурах и в условиях постоянной влажности, характерных для пароконвектоматов. Умеренные механические нагрузки — скребки, щётки, укладка тяжёлых кусков — решетка выдерживает без деформации.

Для каких задач

Основной сценарий — загрузка в жарочные печи типа Josper или пароконвектоматы с подходящими по габаритам камерами. Подходит для стейк-хаусов, ресторанов с угольными грилями, заготовочных цехов и производственных кухонь, где требуется обрабатывать мясо крупными партиями. Формат 760×510 мм стандартен для профессиональных жарочных камер, что упрощает подбор под действующее оборудование.

На что обратить внимание

Перед заказом убедитесь, что внутренние размеры вашей печи или пароконвектомата позволяют установить решетку 760×510 мм с учётом зазоров для циркуляции воздуха. Решетка является сменным инвентарём, а не встроенным элементом — она не заменяет фирменные аксессуары конкретных моделей печей, если те имеют нестандартные посадочные направляющие. Совместимость с конкретной моделью оборудования стоит уточнить заранее.

HJX-45 — рабочий инвентарь из нержавеющей стали для интенсивной эксплуатации в профессиональной кухне, где важны размер рабочей поверхности, устойчивость к температурам и простота обслуживания.