Диск терка Liloma 7 мм G007

Диск-тёрка Liloma G007 7 мм — насадка для овощерезок VC 55 и VC 65 с мелкой ячейкой

G007 — сменный диск-тёрка с ячейкой 7 мм для профессиональных овощерезок Liloma серий VC 55 и VC 65. Диаметр рабочей части 20,5 см перекрывает весь диапазон продуктов, которые подаются через загрузочную горловину этих машин. Помимо стандартных овощей и фруктов, диск справляется с твёрдым сыром — это расширяет сценарии применения на кухнях, где одна машина закрывает несколько задач.

Конструкция и материалы

Несущая часть диска изготовлена из алюминия, рабочие элементы — из нержавеющей стали. Такое сочетание типично для профессиональных насадок итальянского производства: алюминиевое основание держит жёсткость и снижает общий вес изделия (без упаковки — 0,32 кг), нержавеющие тёрочные зубья сохраняют геометрию ячейки при интенсивной эксплуатации и не тупятся быстро при контакте с плотными продуктами. Диск выполнен как оригинальный аксессуар Liloma, поэтому посадочная геометрия точно соответствует шпинделю VC 55 и VC 65 без каких-либо доработок.

Для каких задач

Ячейка 7 мм даёт среднюю тёрку: подходит для моркови, свёклы, кабачков, картофеля, а также для натирания твёрдых сыров — пармезана, грана, выдержанных сортов. На практике такой диск используют в заготовочных цехах ресторанов, на банкетных кухнях, в столовых и кейтеринге — везде, где объём переработки делает ручную тёрку нецелесообразной. Производство — Италия.

На что обратить внимание

Диск совместим только с моделями VC 55 и VC 65 — перед заказом убедитесь, что ваша машина входит в этот список. Универсальным аксессуаром для других овощерезок Liloma или сторонних производителей он не является. При работе с твёрдым сыром рекомендуется следить за равномерной подачей продукта, чтобы не перегружать привод машины.

G007 — оригинальная итальянская насадка для конкретной задачи: мелкое натирание на машинах VC-серии без адаптации и подгонки.