Комплект бумаги для пресса для гамбургеров Airhot HPP-100 (100ММ) 400 шт

Комплект бумаги для пресса Airhot HPP-100 — силиконизированные листы для формовки котлет диаметром 100 мм

Расходный материал для пресса для гамбургеров Airhot HPP-100: 400 листов силиконизированной бумаги диаметром 100 мм в одной упаковке. Используется при формовке котлет и биточков — бумага не даёт фаршу прилипать к рабочим поверхностям пресса и позволяет быстро снимать готовые заготовки без деформации.

Конструкция и материалы

Круглые листы вырублены точно под рабочую поверхность пресса HPP-100 диаметром 100 мм — никаких выступающих краёв, которые мешали бы закрытию пресса. Бумага силиконизированная: поверхность обработана силиконом с обеих сторон, что обеспечивает антиприлипание даже при работе с жирным или влажным фаршем. Не рвётся при прессовании и не размокает при кратковременном контакте с мясным соком. Вес упаковки — 0,1 кг, что говорит о лёгкости листов и их пригодности исключительно как разделительного слоя, а не как упаковочного материала.

Для каких задач

Бумага актуальна там, где котлеты формуются вручную с прессом в потоке: бургерные, кафе быстрого питания, столовые, производственные кухни. 400 листов в упаковке — рабочий запас для заведения со средней загрузкой на несколько смен. Листы также удобно использовать как межслойный разделитель при заморозке заготовок: котлеты не слипаются в контейнере или гастроёмкости.

На что обратить внимание

Бумага подходит только под пресс с рабочей поверхностью диаметром 100 мм. Перед заказом уточните диаметр своего пресса — для других типоразмеров HPP эти листы не подойдут. Совместимость с прессами сторонних производителей зависит от диаметра формовочной плиты: если он равен 100 мм, бумага будет работать корректно. Производство — Китай.

Артикул C5313 — стандартный расходник для пресса Airhot HPP-100, который стоит держать в запасе, чтобы не прерывать работу кухни.