Машина для переработки овощей МПО-1-01

Машина для переработки овощей МПО-1-01 — протирочная машина производительностью 600 кг/ч для пюре и паст

МПО-1-01 белорусского производства (ТОРГМАШ, Барановичи) предназначена для протирки варёных овощей, фруктов и приготовления натурального пюре в заведениях общепита. При мощности всего 1 кВт и питании от сети 380 В машина выдаёт до 600 кг/ч готовой продукции — показатель, актуальный для столовых и заготовочных цехов с высокой нагрузкой. Габариты 490×310×715 мм позволяют установить её на стандартном производственном столе. В комплект входят два протирочных диска (№ 13 и № 14 с отверстиями 4 и 1,5 мм), лопастной ротор, загрузочная воронка, два съёмника и лопатка.

Конструкция и материалы

Рабочая камера из пищевого алюминия с порошковым покрытием объединена с несущим корпусом — на нём крепятся все основные узлы. Внешняя облицовка, где сосредоточено электрооборудование, выполнена из нержавеющей стали. Привод — электродвигатель модели МПР-300.00.00.00 без корпуса, что позволило сократить габариты и вес машины до 30 кг. Передача усилия через один поликлиновый ремень с гладким ведомым шкивом: такое решение упрощает сборку и обслуживание, исключая необходимость точного выравнивания ручьёв. Управление электромеханическое, одна рабочая скорость. Ножки оснащены прорезиненными накладками для устойчивости на скользких поверхностях. Выдача готового продукта — через широкий желоб.

Для каких задач

Машина ориентирована на заготовочные цехи, столовые, комбинаты питания и крупные рестораны, где требуется систематическая переработка варёных овощей. Два сменных диска дают два варианта текстуры протёртого продукта: более грубая фракция (4 мм) подходит для овощных гарниров, мелкая (1,5 мм) — для нежного пюре, детского и диетического питания. Загрузочная воронка из пищевого пластика упрощает подачу сырья без остановки машины.

На что обратить внимание

МПО-1-01 работает только с варёными продуктами — для нарезки сырых овощей и фруктов предусмотрена отдельная модификация МПО-1-02 с иным приводом и режущим устройством. Питание 380 В требует подключения к трёхфазной сети — наличие соответствующей розетки и автомата защиты нужно проверить заранее. Рабочая камера алюминиевая, не нержавеющая: при интенсивной эксплуатации важно соблюдать рекомендации производителя по санитарной обработке. Гарантия — 12 месяцев.

МПО-1-01 — белорусская протирочная машина с простой конструкцией и понятным обслуживанием для цехов, где пюре и протёртые массы готовятся ежедневно и в больших объёмах.