Мясорубка МИМ-350

Мясорубка МИМ-350 — промышленная настольная мясорубка с системой Унгер и реверсом для интенсивной переработки мяса

МИМ-350 производства Торгмаш (Беларусь) — профессиональная электромеханическая мясорубка для предприятий питания с высокой загрузкой. Производительность при переработке качественного сырья — до 350 кг/ч, при двойной обработке — 100 кг/ч. Питание трёхфазное, 380 В, потребляемая мощность 1,91 кВт. Мясорубка рассчитана на настольный монтаж и весит 37 кг в упаковке.

Конструкция и материалы

Корпус и шнек выполнены из алюминия, внешняя облицовка и загрузочная ёмкость — полированная пищевая сталь. Такое сочетание снижает общий вес конструкции, сохраняя при этом гигиеничность рабочих поверхностей. Шнек вращается со скоростью 185 об/мин через червячный редуктор — он обеспечивает плавный ход и позволяет перерабатывать жёсткое или жилистое сырьё без рывков. Полный Унгер в комплекте: две ножевые решётки с диаметром отверстий 5 мм (90 отверстий) и 9 мм (30 отверстий) закрывают задачи и тонкого, и крупного помола. Ножки обрезинены, загрузочный бункер оснащён защитным предохранителем. В комплект входит толкатель.

Для каких задач

МИМ-350 ориентирована на мясные цехи, столовые, крупные рестораны и производственные кухни, где объём переработки мяса исчисляется сотнями килограммов за смену. Решётка 9 мм подходит для приготовления крупнозернистого фарша, колбасных заготовок и паштетных основ; решётка 5 мм — для тонкого фарша на котлеты и мясные полуфабрикаты. Реверс помогает быстро освободить шнек при заклинивании жил или хрящей — без разборки головки.

На что обратить внимание

Подключение требует трёхфазной сети 380 В — убедитесь в наличии соответствующего ввода на точке установки. Производительность 350 кг/ч указана для анонса; в официальных данных производителя при высоком качестве сырья фигурирует 300 кг/ч — уточните актуальные параметры у поставщика. Мясорубка настольная, поэтому несущая поверхность должна выдерживать не менее 40 кг с учётом загрузки. Гарантия — 12 месяцев.

МИМ-350 — белорусская рабочая машина для кухонь с реальной нагрузкой: червячный редуктор, полный Унгер и реверс делают её пригодной для ежедневной интенсивной эксплуатации без лишних остановок.